KBRN, Pontianak: Keripik adalah makanan ringan yang biasanya dibuat dengan cara mengiris bahan baku tipis-tipis lalu digoreng atau dijemur hingga kering dan renyah. Keripik bisa terbuat dari berbagai bahan, mulai dari singkong, pisang, tempe, hingga sayuran dan ikan.

Rasanya yang gurih, manis, atau pedas membuat keripik menjadi camilan favorit banyak orang di Indonesia. Selain enak, keripik juga sering dijadikan oleh-oleh khas dari berbagai daerah.

Indonesia memiliki banyak keripik khas dari setiap daerah. Berikut beberapa jenis keripik camilan khas dari berbagai wilayah:

1. Keripik Singkong

Keripik singkong adalah salah satu camilan paling populer di Indonesia. Terbuat dari singkong yang diiris tipis, digoreng, dan diberi bumbu gurih atau manis. Daerah asalnya dari Sumatera, Jawa, dan hampir semua daerah di Indonesia. Keripik singkong sekarang memiliki berbagai varian diantaranya pedas, manis, atau balado khas Padang.

2. Keripik Tempe

Keripik tempe adalah camilan gurih yang terbuat dari tempe yang diiris tipis dan digoreng hingga renyah. Rasanya gurih dan cocok untuk teman minum teh atau kopi. Berasal dari Bandung, Jawa Barat dengan keunikannya bisa diberi bumbu original, pedas, atau manis.

3. Keripik Pisang

Keripik pisang terbuat dari pisang yang diiris tipis lalu digoreng atau dijemur. Rasanya manis alami atau kadang diberi tambahan gula, cokelat, atau pedas. Daerah asal keripik pisang ini diantaranya dari Jawa Tengah, Jawa Barat, dan Sumatera. Tersedia aneka varian seperti pisang sale, keripik pisang balado, dan cokelat.

4. Keripik Bayam dan Daun Singkong

Keripik ini terbuat dari daun sayuran yang dibumbui, digoreng kering, dan renyah. Rasanya gurih dan sering dijadikan camilan sehat atau pendamping makan nasi. Keripik ini banyak ditemui di Yogyakarta dan Jawa Tengah. Rasanya ringan dan bisa menjadi alternatif camilan sehat.

5. Keripik Talas

Talas merupakan umbi yang diolah menjadi keripik renyah dengan rasa gurih dan manis alami. Daerah asalnya Bali dan Sumatera Utara. Pilihan rasanya ada talas manis atau talas gurih dengan bumbu rempah khas daerah.

6. Keripik Ikan

Keripik ikan dibuat dari ikan laut yang diiris tipis atau digiling, lalu digoreng dan dibumbui. Rasanya gurih dan memiliki aroma khas ikan. Berasal dari Bangka Belitung, Sulawesi, dan Maluku. Keripik ikan bisa dijadikan lauk atau camilan ringan.

Keripik bukan hanya camilan ringan, tetapi juga bagian dari kekayaan kuliner Indonesia. Setiap daerah memiliki ciri khas tersendiri, baik dari bahan baku, bumbu, maupun rasa. Dari singkong, tempe, pisang, hingga talas dan ikan, keripik menjadi cara kreatif masyarakat Indonesia menikmati makanan ringan yang lezat dan unik.

Baca juga: Merintis Usaha Keripik Singkong Rumahan Ala Ibu Siria