KBRN, Pontianak: Lempeng sagu adalah salah satu kue tradisional yang sederhana namun penuh makna. Terbuat dari sagu sebagai bahan utama, kue ini menjadi bukti kekayaan pangan lokal yang telah diwariskan turun-temurun.
Teksturnya renyah di luar namun lembut di dalam, memberikan sensasi berbeda dibandingkan kue modern. Aromanya yang khas membuat siapa pun yang mencicipi langsung teringat suasana desa dan dapur kayu bakar.
Dahulu, lempeng sagu sering dijadikan bekal perjalanan atau camilan sore hari bersama keluarga. Rasanya yang gurih dan sedikit manis membuatnya cocok dipadukan dengan secangkir teh atau kopi panas.
Selain sebagai makanan ringan, lempeng sagu juga mencerminkan kearifan lokal masyarakat. Pemanfaatan sagu menunjukkan bagaimana nenek moyang kita mengolah bahan alam menjadi pangan yang bergizi dan tahan lama.
Kini, meski terdesak oleh jajanan modern, lempeng sagu tetap memiliki tempat di hati para pecinta kuliner tradisional. Menghidangkan kue jadul ini bukan hanya soal rasa, tetapi juga menjaga ingatan akan tradisi dan akar budaya Nusantara.
Baca juga: Mencintai Kue Jadul Kue Kap dan Menikmatinya
Rekomendasi Berita
Memuat berita terbaru.....