KBRN, Pontianak: Chicken wing atau sayap ayam menjadi salah satu camilan favorit yang digemari berbagai kalangan, mulai dari anak-anak hingga orang dewasa. Tak hanya enak, cara membuatnya juga mudah tanpa memerlukan peralatan khusus atau bahan yang sulit dicari. Bagi Anda yang ingin mencoba membuat chicken wing sendiri, berikut ini resep nya:

Resep Chicken Wing Rumahan (Goreng & Saus Pedas Manis)

Bahan-bahan:

Untuk ayam:

• 500 gram sayap ayam, bersihkan dan potong sesuai selera
• 1 sdm air jeruk nipis
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt merica bubuk

Untuk pelapis:

• 3 sdm tepung terigu
• 2 sdm tepung maizena
• 1/2 sdt baking powder

Saus pedas manis:

• 3 sdm saus sambal
• 2 sdm saus tomat
• 1 sdm kecap manis
• 1 sdm madu
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 1 sdm margarin atau minyak
• Sedikit air

Cara Membuat:

1. Marinasi ayam:

Lumuri sayap ayam dengan air jeruk nipis, garam, dan merica. Diamkan selama 30 menit agar bumbu meresap.

2. Balur dengan tepung:

Campurkan tepung terigu, maizena, dan baking powder. Gulingkan ayam hingga rata.

3. Goreng ayam:

Panaskan minyak, goreng sayap ayam hingga kuning keemasan dan matang sempurna. Tiriskan.

4. Membuat saus:

Panaskan margarin, tumis bawang putih hingga harum. Masukkan saus sambal, saus tomat, kecap, madu, dan sedikit air. Aduk rata dan masak hingga mengental.

5. Campur ayam dan saus:

Masukkan ayam goreng ke dalam saus, aduk rata hingga seluruh bagian terlapisi.

6. Sajikan hangat:

Chicken wing siap disajikan dengan taburan wijen atau irisan daun bawang jika suka. Selamat mencoba!