KBRN, Pontianak: Minyak nikmat atau minyak berbumbu kini banyak digunakan untuk meningkatkan cita rasa masakan. Tidak hanya praktis, minyak ini juga memberikan aroma sedap yang menggoda.

Membuat minyak nikmat sendiri di rumah ternyata sangat mudah! Berikut tips sederhananya:

1. Gunakan Minyak Berkualitas

Pilih minyak dengan rasa netral seperti minyak kanola, minyak jagung, atau minyak kelapa murni agar rasa bumbu lebih terasa.

2. Pilih Bumbu dan Rempah Segar

Gunakan bawang putih, daun salam, lengkuas, cabai kering, jahe, serai, dan bahan aromatik lainnya. Pastikan semuanya dalam kondisi segar untuk hasil terbaik.

3. Tumis dengan Api Kecil

Panaskan minyak di atas api kecil dan masukkan bumbu perlahan. Biarkan bumbu melepaskan aromanya tanpa gosong. Kesabaran di tahap ini penting agar minyak tidak pahit.

4. Saring Setelah Dingin

Setelah bumbu matang dan aromanya keluar, dinginkan minyak lalu saring. Simpan dalam botol bersih dan kedap udara.

5. Simpan di Tempat Sejuk

Agar tahan lama, simpan minyak nikmat di tempat sejuk dan jauh dari sinar matahari langsung.

Minyak ini bisa digunakan untuk menumis, membuat nasi goreng, atau sekadar menjadi tambahan rasa pada hidangan favoritmu. Selamat mencoba!