RRI.CO.ID, Pontianak: Ubi Cilembu dikenal sebagai camilan alami yang manis seperti madu setelah dipanggang, sehingga banyak disukai semua kalangan. Rasa legitnya membuat makanan ini cocok menjadi pengganti kudapan tinggi gula yang sering memicu kenaikan berat badan.
Kandungan serat pada ubi Cilembu membantu perut terasa kenyang lebih lama dan mengurangi keinginan makan berlebihan. Selain itu, karbohidrat kompleksnya mampu memberikan energi bertahap sehingga tubuh tetap bertenaga sepanjang hari.
Meski manis alami, ubi Cilembu memiliki kandungan lemak yang rendah sehingga cocok untuk pola makan anti gendut. Jika dikonsumsi secukupnya tanpa tambahan gula berlebihan, ubi ini bisa menjadi pilihan camilan sehat saat diet.
Ubi Cilembu juga mengandung vitamin A, vitamin C, dan antioksidan yang baik untuk menjaga daya tahan tubuh. Nutrisi tersebut membantu tubuh tetap segar sekaligus mendukung kesehatan kulit agar tampak lebih cerah alami.
Cara memasaknya cukup mudah, pertama cuci bersih ubi lalu tiriskan hingga tidak ada tanah yang menempel. Setelah itu, panggang dalam oven suhu sedang sekitar 45 hingga 60 menit sampai cairan madunya keluar dari bagian kulit.
Bila tidak memiliki oven, ubi Cilembu bisa dimasak menggunakan teflon atau alat pemanggang sederhana di rumah. Masak dengan api kecil sambil dibalik perlahan agar matang merata dan teksturnya tetap lembut di dalam.
Menikmati ubi Cilembu hangat di pagi atau sore hari dapat menjadi kebiasaan sehat yang mengenyangkan dan praktis. Selain rasanya nikmat, makanan tradisional ini juga mengajarkan bahwa hidup sehat bisa dimulai dari pilihan sederhana alami. Selamat mencoba!
Baca juga: Daun Sirsak, Seledri, dan Meniran Tanaman Herbal untuk Kebugaran Tubuh
Rekomendasi Berita
Memuat berita terbaru.....