Ayam Goreng Bawang, Menu Sederhana Bikin Lidah Ketagihan

KBRN, Pontianak: Kuliner nusantara kembali menghadirkan sensasi rasa yang menggugah selera lewat sajian sederhana namun penuh cita rasa, yakni ayam goreng bawang. Menu yang satu ini tengah naik daun dan jadi favorit banyak keluarga karena rasa gurihnya yang khas serta aroma bawang goreng yang menggoda.

Tak hanya enak, ayam goreng bawang juga tergolong mudah dibuat. Cita rasa gurih dari ayam yang digoreng renyah dipadukan dengan taburan bawang putih goreng membuat hidangan ini cocok disantap bersama nasi hangat dan sambal.

Berikut resep sederhananya:

Bahan-bahan:

• 1 ekor ayam, potong sesuai selera
• 1 sdt garam
• 1 sdt ketumbar bubuk
• 4 siung bawang putih, haluskan
• 2 lembar daun salam
• 500 ml air
• Minyak goreng secukupnya

Bahan taburan:

• 6–8 siung bawang putih, iris tipis dan goreng hingga keemasan

Cara Membuat:

1. Rebus ayam bersama garam, ketumbar, bawang putih halus, dan daun salam hingga empuk dan bumbu meresap.
2. Angkat ayam, tiriskan.
3. Goreng ayam dalam minyak panas hingga kecokelatan dan garing.
4. Sajikan ayam dengan taburan bawang putih goreng di atasnya.

Menurut Ibu Wati, seorang pedagang nasi uduk di kawasan Jalan Gajahmada, Kota Pontianak, ayam goreng bawang selalu laris manis, terutama saat jam makan siang. “Orang-orang suka karena aromanya khas banget, apalagi kalau baru diangkat dari wajan, wangi bawangnya bikin ngiler,” ujarnya sambil tersenyum.

Dengan bahan sederhana dan rasa yang luar biasa, tak heran jika ayam goreng bawang kini mulai banyak dijual di warung makan hingga restoran keluarga. Untuk Anda yang ingin mencoba menu baru di rumah, ayam goreng bawang bisa jadi pilihan tepat untuk menggugah selera makan keluarga.