Jangan Salah Pilih! Ini Perbedaan Less Sugar dan Zero Sugar

RRI.CO.ID, Pontianak - Di tengah meningkatnya kesadaran masyarakat terhadap pola hidup sehat, banyak produk makanan dan minuman yang menawarkan pilihan less sugar dan zero sugar. Sekilas, kedua istilah ini terlihat serupa karena sama-sama berkaitan dengan pengurangan gula. Namun, sebenarnya terdapat perbedaan penting yang perlu dipahami agar konsumen dapat memilih produk yang sesuai dengan kebutuhan dan tujuan kesehatannya.

Less sugar berarti produk tersebut mengandung gula yang lebih sedikit dibandingkan versi reguler atau produk sejenis. Dengan kata lain, gula masih tetap ada dalam produk, tetapi jumlahnya telah dikurangi. Pengurangan ini biasanya dilakukan untuk menurunkan asupan gula tanpa mengubah rasa secara drastis. Oleh karena itu, produk less sugar sering menjadi pilihan bagi konsumen yang ingin mengurangi konsumsi gula secara bertahap.

Sementara itu, zero sugar menunjukkan bahwa produk mengandung gula dalam jumlah yang sangat rendah atau bahkan tidak mengandung gula sama sekali sesuai standar pelabelan yang berlaku. Untuk mempertahankan rasa manis, produsen umumnya menggunakan pemanis alternatif, seperti stevia, sukralosa, atau aspartam. Dengan demikian, konsumen tetap dapat menikmati rasa manis tanpa memperoleh asupan gula yang signifikan dari produk tersebut.

Perbedaan utama antara keduanya terletak pada kandungan gula yang tersisa. Produk less sugar masih memberikan sejumlah gula dan kalori dari gula tersebut, sedangkan produk zero sugar dirancang untuk meminimalkan atau menghilangkan kandungan gula. Oleh karena itu, bagi individu yang perlu membatasi asupan gula secara ketat, seperti penderita diabetes atau mereka yang sedang menjalani program pengendalian gula darah, produk zero sugar sering kali menjadi pilihan yang lebih sesuai.

Meski demikian, label zero sugar tidak selalu berarti produk tersebut bebas kalori atau sepenuhnya lebih sehat. Beberapa produk zero sugar tetap mengandung kalori dari bahan lain, seperti lemak atau karbohidrat. Sebaliknya, produk less sugar juga tidak selalu buruk karena masih dapat menjadi alternatif yang lebih baik dibandingkan produk dengan kandungan gula tinggi. Oleh sebab itu, konsumen sebaiknya tidak hanya melihat klaim pada kemasan, tetapi juga memeriksa informasi nilai gizi secara menyeluruh.

Pada akhirnya, baik less sugar maupun zero sugar memiliki tujuan yang sama, yaitu membantu mengurangi konsumsi gula dibandingkan produk biasa. Pilihan terbaik bergantung pada kebutuhan masing-masing individu, kondisi kesehatan, serta pola makan sehari-hari. Dengan memahami perbedaan kedua istilah tersebut, konsumen dapat membuat keputusan yang lebih bijak dalam memilih produk yang mendukung gaya hidup sehat.

Baca juga: Resep Risol Mayo Mentai, Ide Jualan Kekinian