RRI.CO.ID, Pontianak - Kucai adalah sayuran sederhana yang sering luput diperhatikan, padahal aromanya khas dan gizinya kaya. Daunnya yang ramping menyimpan manfaat besar untuk kesehatan tubuh sehari-hari.

Kucai dikenal membantu menjaga kesehatan pencernaan karena kandungan seratnya cukup baik. Selain itu, senyawa alaminya dapat membantu meningkatkan daya tahan tubuh secara alami.

Kandungan antioksidan dalam kucai berperan melawan radikal bebas yang merusak sel. Ini membuat tubuh terasa lebih segar dan membantu menjaga kesehatan kulit dari dalam.

Kucai juga dipercaya membantu melancarkan peredaran darah dan menjaga kesehatan jantung. Aromanya yang tajam berasal dari senyawa sulfur yang baik untuk metabolisme tubuh.

Dalam dunia kuliner, kucai sangat enak dijadikan campuran telur dadar. Rasanya gurih alami dan aromanya semakin menggugah selera saat dimasak sederhana.

Kucai juga cocok ditumis bersama tahu atau tempe dengan bumbu bawang dan sedikit kecap. Masakan ini sederhana namun kaya rasa, cocok untuk menu sehari-hari di rumah.

Selain itu, kucai sering digunakan sebagai isian martabak telur atau campuran bakwan. Teksturnya yang lembut berpadu dengan adonan membuat hidangan terasa lebih nikmat dan harum.

Baca juga: Kol Ungu Kaya akan Antioksidan yang Melindungi Tubuh dari Radikal Bebas