RRI.CO.ID, Pontianak - Usaha kuliner donat susu kentang tengah menjadi sorotan di Kota Pontianak. Camilan yang dikenal dengan tekstur lembut dan rasa gurih ini berhasil menarik minat masyarakat hingga permintaannya melonjak dalam beberapa waktu terakhir.

Pemilik usaha, Wahjiah, dalam obrolan interaktif wirausaha di Pro 2 RRI Pontianak, mengungkapkan bahwa bisnis tersebut berawal dari produksi rumahan dalam skala kecil. “Awalnya hanya coba-coba di dapur rumah. Kami ingin menghadirkan donat dengan tekstur lebih lembut dan rasa berbeda karena tujuan awalnya disajikan untuk keluarga aja, cucu saya suka sekali donat,” ujarnya.

Langkah pemasaran yang tepat dengan mengundang influncer di media sosial, membuat produk donat susu kentang tersebut mulai dikenal luas dan menjadi tren di kalangan masyarakat. Lonjakan pesanan pun terjadi secara signifikan. Pada 3 bulan pertama membuka lapak di Jalan dr. Wahidin masih ratusan pieces perhari, namun seiring bertambahnya kunjungan diakun media sosial terhadap konten yang diunggah, bertambah juga hasil penjualan. Sehingga sampai saat ini, dalam kurun waktu 7 bulan, per hari nya kini mencapai seribu hingga seribu dua ratus donat laku terjual.

Menurutnya, lapak dibuka setiap hari selasa hingga minggu dari pukul 06.30 sampai 16.00 Waktu Indonesia Barat. Namun apabila donat sudah habis, maka lapak sudah tutup walaupun belum sampai pukul 16.00 WIB. Pengalaman menarik disampaikan saat ada konsumen jauh datang ke lapak, namun donat sudah habis, dari situ Wahjiah mulai menambah produksi donatnya. Untuk mengimbangi peningkatan permintaan, Ia telah menambah tenaga kerja serta meningkatkan kapasitas produksi. Meski demikian, kualitas produk tetap menjadi prioritas utama.

“Kami memastikan setiap donat diproduksi secara fresh setiap hari dan melalui proses yang terjaga,” tambahnya.

Selain mempertahankan kualitas, inovasi juga terus dilakukan dengan menghadirkan berbagai varian rasa dan topping guna menyesuaikan selera pasar. Ke depan, pemilik usaha berharap produk donat susu kentang ini tidak hanya menjadi tren sesaat, tetapi mampu berkembang menjadi merek lokal yang berdaya saing lebih luas.