RRI.CO.ID, Pontianak – Berawal dari garasi rumah pada Februari 2025, Lina Maulana, pendiri Ummy Frozen, membuktikan bahwa usaha rumahan dapat berkembang dengan visi dan strategi yang jelas. Di tengah perannya sebagai ibu rumah tangga, Lina berhasil merintis bisnis olahan daging yang kini mulai menembus pasar lebih luas.

Tak sekadar berhenti pada produk makanan beku, Lina memiliki ambisi besar untuk mengembangkan usahanya melalui teknologi pengalengan modern. Ia bahkan berencana menimba ilmu secara khusus di Yogyakarta guna menghadirkan produk siap saji yang tahan lama tanpa bahan pengawet.

“Saya sedang mengumpulkan modal dan rencana untuk belajar pengalengan ke Jogja. Impian saya adalah menyajikan makanan siap saji yang praktis seperti di Jepang yaitu tinggal buka, panaskan, dan siap santap, namun tetap sehat dan alami,” ucap Lina dalam program UMKM Bicara di RRI Pro 1 Pontianak pada Senin, 6 April 2026.

Dalam menjaga kualitas produk, Lina mengambil langkah strategis dengan memiliki mesin giling sendiri. Hal ini dilakukan untuk memastikan kebersihan, kualitas, dan kehalalan produk tetap terjaga dari proses awal hingga akhir produksi.

“Saya ingin mengatur pekerjaan saya, bukan pekerjaan yang mengatur saya,” katanya.

Seiring berkembangnya usaha, jaringan pemasaran Ummy Frozen juga semakin luas, mencakup wilayah Putussibau, Melawi, hingga Sanggau. Lina pun membuka peluang bagi masyarakat untuk bergabung sebagai reseller melalui sistem yang telah tertata.

Di sisi lain, aspek legalitas menjadi perhatian utama dalam pengembangan bisnisnya. Lina aktif berkonsultasi dengan LPPOM MUI untuk mengurus sertifikasi halal, sebagai langkah penting dalam memperluas pasar ke retail modern. Dengan semangat kemandirian dan inovasi, Ummy Frozen terus bergerak maju, membawa harapan baru bagi pelaku UMKM lokal untuk berkembang dari skala rumah tangga menuju industri yang lebih profesional.

Baca juga: Kolaborasi Difabel dan Lintas Iman Tangani Krisis Iklim