Resep Kopi Gula Aren yang Bisa Anda Coba di Rumah

RRI.CO.ID, Pekanbaru - Tren menikmati kopi kekinian tidak pernah surut, dan salah satu varian yang paling diminati hingga kini adalah kopi gula aren. Perpaduan sempurna antara rasa pahit kopi yang kuat, manis gurihnya gula aren, serta kelembutan susu cair selalu berhasil memanjakan lidah.

Kabar baiknya, Anda tidak perlu merogoh kocek dalam-dalam ke kedai kopi untuk menikmatinya. Melansir dari Hellosehat.com, membuat es kopi gula aren sendiri di rumah ternyata sangat praktis dan tidak membutuhkan alat-alat khusus.

Berikut adalah panduan mudah menyajikan kopi gula aren lezat ala barisat rumahan:

Bahan-bahan yang Dibutuhkan:

• Gula aren (disisir halus) dan sedikit air
• Kopi hitam pekat atau espresso
• Susu cair (susu segar/UHT)
• Es batu secukupnya

Langkah Praktis Pembuatan:

1. Buat Sirup Gula Aren Orginal Masak potongan gula aren bersama sedikit air di atas api kecil. Aduk perlahan hingga gula larut sepenuhnya dan mengental membentuk tekstur seperti sirup. Setelah matang, matikan api dan biarkan suhunya turun. Tingkat kemanisan sirup ini bisa disesuaikan sepenuhnya dengan selera Anda.
2. Seduh Kopi yang Pekat Gunakan 1-2 shot espresso jika Anda memiliki mesinkopi di rumah. Jika tidak ada, seduh kopi hitam favorit secara manual. Kuncinya, pastikan seduhan kopi cukup pekat agar aromanya tidak "tenggelam" saat dipadukan dengan susu dan sirup gula.
3. Kreasikan Tampilan Layer yang Cantik Tuangkan beberapa sendok makan sirup gula aren di dasar gelas, lalu masukkan es batu secukupnya. Tuangkan susu cair secara perlahan, dan akhiri dengan menuangkan kopi pekat di lapisan paling atas.

Sebelum diminum, aduk hingga seluruh bahan tercampur rata untuk mendapatkan sensasi rasa manis, gurih, dan pahit yang seimbang. Namun, jika ingin mengabadikannya untuk media sosial, biarkan gradasi warna cokelat-putih yang indah terpancar di dalam gelas Anda terlebih dahulu!

Kreasi kopi gula aren buatan sendiri ini sangat cocok untuk menemani rutinitas pagi maupun waktu santai di sore hari. Anda juga bebas bereksperimen mengubah takaran bahan sesuai selera. Praktis, hemat, dan rasanya tak kalah bersaing dengan racikan kafe favorit Anda!