Cara Membuat Teh Tarik Caramel yang Creamy

RRI.CO.ID, Pekanbaru - Teh tarik caramel merupakan variasi teh tarik yang memadukan cita rasa teh hitam yang kuat dengan manisnya karamel. Teh tarik dibuat dari teh hitam yang dicampur susu dan kemudian “ditarik” berulang kali hingga menghasilkan busa yang lembut dan khas.

Dikutip halodoc, cara membuat teh Tarik caramel yang creamy, yakni untuk membuat teh tarik caramel yang enak, siapkan 2 kantong teh hitam, 200 ml air panas, 3 sendok makan susu kental manis, 100 ml susu evaporasi, dan 2–3 sendok makan saus karamel. Seduh teh hitam dengan air panas hingga menghasilkan larutan teh yang pekat dan beraroma kuat. Penggunaan teh hitam pekat disarankan karena dapat memberikan rasa yang lebih seimbang saat dicampur dengan susu dan karamel.

Setelah teh siap, tambahkan susu kental manis, susu evaporasi, dan saus karamel ke dalam seduhan teh. Aduk hingga semua bahan tercampur rata. Susu evaporasi akan memberikan tekstur yang lebih creamy, sedangkan saus karamel menambah aroma dan rasa manis yang khas tanpa menghilangkan karakter teh.

Langkah terpenting adalah proses “menarik” teh. Tuangkan campuran teh dari satu gelas atau wadah ke wadah lainnya dari ketinggian tertentu secara berulang sebanyak 5–6 kali. Teknik ini membantu menghasilkan busa yang halus, membuat tekstur minuman lebih lembut, serta menyatukan seluruh rasa dengan lebih baik. Hal ini juga merupakan ciri khas utama teh tarik.

Setelah busa terbentuk dengan baik, teh tarik caramel dapat disajikan dalam keadaan hangat atau dingin. Jika ingin versi dingin, tambahkan es batu secukupnya ke dalam gelas sebelum menuangkan teh. Untuk tampilan yang lebih menarik, tambahkan sedikit saus karamel di atas busa sebagai topping.

Sebagai tips tambahan, Untuk penggunaan teh hitam yang pekat dan melakukan teknik tarik beberapa kali agar busa lebih banyak dan rasa lebih nikmat. Kombinasi teh hitam, susu, dan karamel yang seimbang akan menghasilkan teh tarik caramel yang harum, creamy, dan lezat untuk dinikmati kapan saja.