RRI.CO.ID, Pekanbaru - Ingin menurunkan berat badan tanpa harus kelaparan, jawabannya ada di Sup Perontok Lemak. Makanan ini sedang populer karena terbukti efektif membantu membakar lemak, melancarkan pencernaan, dan memberikan rasa kenyang lebih lama dengan kalori yang sangat rendah.

Sup ini bukanlah obat ajaib, melainkan kombinasi sayuran yang dirancang khusus untuk memaksimalkan metabolisme tubuh. Adapun bahan-bahan yang digunakan berupa :

Bahan :

• 250 gram jamur kuping

• 150 gram jamur tiram

• 2 bungkus jamur enoki

• 2 ruas jahe

• 5 buah bawang putih

• 5 butir cengkeh

• 5 butir kapulaga

• 3 cm kayu manis

• Lada bubuk

• Garam Himalaya

• Air

  Baca juga: Rahasia Tekstur Cookie Dough ala Cafe Kekinian

• Mash Kentang

Cara :

1. Potong semua sayuran yang telah disiapkan lalu rendam dalam garam sekitar 5 menit untuk menghilangkan kotoran. Setelah itu, tiriskan.

2. Siapkan air mendidih. Masukkan bawang putih, jahe yang telah diiris-iris, beserta rempah-rempah lainnya. Masukkan jamur yang sudah ditiriskan ke dalam kuah rempah yang sudah mendidih dan mengeluarkan wangi.

3. Beri garam dan lada. Aduk merata, koreksi rasa jika sudah sajikan selagi hangat Bersama mash kentang.

Menu satu ini kaya akan serat. Meskipun begitu, sup ini minim kalon sehingga dapat membantu melancarkan pencernaan.

Dikutip dari buku Dr. Zaidun Akbar, Sup Perontok Lemak Rahasia Langsing Alami dan Sehat. Kunci dari sup ini terletak pada bahan-bahannya yang memiliki sifat thermogenic (menghasilkan panas dalam tubuh) dan tinggi serat. Berikut adalah "pasukan" utama yang bekerja membakar lemak:

1. Sayuran Hijau & Kol

Sayuran seperti sawi, bayam, dan kol sangat rendah kalori namun tinggi serat. Serat membuat perut terasa penuh, sehingga Anda tidak mudah ngemil makanan manis atau berlemak. Kol juga dikenal membantu mengurangi penumpukan lemak di perut.

2. Tomat

Tomat rendah kalori dan kaya akan air serta vitamin. Selain itu, tomat mengandung asam amino bernama carnitine yang menurut penelitian dapat membantu meningkatkan kemampuan tubuh dalam membakar lemak.

3. Bawang Bombay & Bawang Putih

Ini adalah bumbu rahasia pembakar lemak. Bawang mengandung senyawa yang dapat meningkatkan metabolisme dan membantu mengontrol kadar insulin, sehingga mencegah penumpukan gula menjadi lemak.

4. Cabai atau Lada

Kandungan capsaicin pada cabai membuat tubuh menjadi hangat. Proses ini memaksa tubuh membakar lebih banyak kalori untuk mengatur suhu, sehingga pembakaran lemak menjadi lebih cepat.

5. Air Kaldu

Kuah sup yang berbahan dasar air membantu hidrasi tubuh. Seringkali rasa lapar sebenarnya adalah tanda dehidrasi. Minum kuah sup membantu memenuhi kebutuhan cairan sekaligus mengisi perut.

Ada juga resep Sup Perontok Lemak yang anda bisa membuatnya sendiri di rumah dengan mudah seperti yang ada dibawah ini :

Bahan-bahan:

• 1/2 buah kol besar, iris kasar

• 2-3 buah wortel, potong dadu atau memanjang

• 2 batang daun bawang, iris

• 1 ikat sawi hijau atau seledri

• 4-5 buah tomat merah, potong-potong

• 1 buah bawang bombay, cincang

• 3 siung bawang putih, cincang halus

• 1 liter air atau kaldu sayur

• Bumbu: Garam sedikit, lada hitam bubuk, dan cabai rawit sesuai selera pedas

  Baca juga: Zuppa Soup: Lezatnya Sup Krim ala Barat dan Fakta Gizi di Baliknya

Cara Membuat:

1. Tumis bawang bombay dan bawang putih dengan sedikit minyak zaitun (atau tanpa minyak) hingga harum.

2. Masukkan wortel dan air, masak hingga setengah empuk.

3. Masukkan kol, tomat, dan cabai. Masak hingga sayuran layu tapi jangan terlalu lembek agar nutrisinya tetap terjaga.

4. Tambahkan garam dan lada hitam secukupnya.

5. Terakhir masukkan daun bawang dan sawi hijau. Masak sebentar lalu matikan api.

6. Sajikan hangat.

Cara Konsumsi yang Tepat

Agar hasilnya maksimal, perhatikan cara memakannya:

• Ganti Makan Malam: Ganti nasi dan lauk pauk berat dengan semangkuk besar sup ini saat makan malam.

• Makan Sebelum Makan Siang: Makan sup 15 menit sebelum makan besar dapat mengurangi porsi makan Anda secara alami.

• Jangan Tambahkan Minyak Berlebih: Hindari menambahkan santan, krim, atau terlalu banyak minyak goreng karena akan menambah kalori.

Sup ini aman dikonsumsi setiap hari karena penuh vitamin dan mineral. Rasanya segar, hangat, dan yang paling penting, membantu Anda mendapatkan tubuh ideal tanpa rasa tersiksa.