RRI.CO.ID,Pekanbaru : Ikan merupakan sumber protein, vitamin, dan asam lemak omega-3 yang sangat baik bagi kesehatan. Namun, di balik manfaat tersebut, terdapat beberapa jenis ikan yang secara alami mengandung racun berbahaya. Jika dikonsumsi, ikan beracun dapat menyebabkan keracunan ringan hingga gangguan serius yang memerlukan penanganan medis.
Dikutip dari laman World Health Organization , Informasi mengenai keamanan pangan dan pencegahan keracunan makanan menyebutkan , Salah satu racun yang paling dikenal adalah tetrodotoksin, yang terdapat pada ikan buntal. Racun ini sangat kuat dan dapat menyerang sistem saraf sehingga menyebabkan kesemutan, kelemahan otot, kesulitan bernapas, bahkan kematian apabila tidak segera ditangani. Racun tersebut tidak hilang hanya dengan dimasak atau digoreng.
Selain itu, terdapat pula keracunan akibat racun ciguatera, yang berasal dari ikan-ikan karang tertentu yang memakan organisme laut penghasil racun. Gejalanya meliputi mual, muntah, diare, nyeri otot, hingga gangguan saraf seperti sensasi panas dan dingin yang tertukar.
Para ahli kesehatan mengimbau masyarakat untuk membeli ikan dari pedagang atau pemasok yang terpercaya serta menghindari mengonsumsi ikan yang tidak diketahui jenisnya. Bagi nelayan dan masyarakat pesisir, mengenali ciri-ciri ikan beracun juga menjadi langkah penting untuk mencegah keracunan.
Apabila setelah mengonsumsi ikan muncul gejala seperti mual hebat, muntah, diare, mati rasa di sekitar mulut, kesemutan, atau sesak napas, segera cari pertolongan medis di fasilitas kesehatan terdekat. Penanganan yang cepat dapat mengurangi risiko komplikasi yang lebih berat.
Dengan memilih ikan yang aman dan berasal dari sumber yang jelas, masyarakat tetap dapat menikmati manfaat konsumsi ikan tanpa mengabaikan aspek keselamatan.
Rekomendasi Berita
Memuat berita terbaru.....