KBRN, Pekanbaru : Semua bagian dari tumbuhan pisang biasa dimanfaatkan oleh masyarakat. Mulai dari daunnya yang digunakan untuk membungkus makanan, buahnya yang kita konsumsi, jantung pisang yang bias dimanfaatkan sebagai bahan masakan, serta batang pisang yang bisa menjadi pupuk bagi dunia pertanian.

Tahukah anda bahwa sebagian orang mengatakan tanaman pisang sebagai pohon pisang. Namun, pisang bukanlah termasuk pohon karena tidak memiliki batang berkayu. Dilansir dari laman lindungihutan.com tanaman pisang termasuk dalam kelompok tanaman herba yang berbuah dan berasal dari wilayah tropis. Pisang juga termasuk dalam kelompok tumbuhan yang berbiji tunggal (monokotil).

Tumbuhan pisang juga memiliki banyak jenisnya, yang tentu saja akan berpengaruh pada jenis buah yang dihasilkan. Berikut beberapa jenis pisang yang ada di sekitar kita:

1. Pisang Raja

Memiliki bentuk silinder dengan kulit tebal 3mm dan bagian ujung pisang raja berbentuk bulat atau segi empat. Pisang raja mengandung banyak vitamin C dan cocok untuk menjadi sumber antioksidan tubuh. Selain itu, pisang raja juga enak apabila dimakan langsung, tetapi masyarakat juga menjadikan pisang raja sebagai bahan utama untuk beragam makanan seperti es pisang ijo atau kue nagasari.

2. Pisang Ambon

Pisang Ambon berbentuk melengkung dan sedikit lebih panjang. Memiliki ketebalan sekitar 2,4 hingga 3 cm. Daging pisang Ambon memiliki warna putih atau putih kekuningan. Rasa dari pisang Ambon sangat manis dan memiliki aroma yang kuat. Bisa dimakan langsung atau diolah sebagai kue bolu, keripik pisang, pancake pisang dan lainnya.

3. Pisang Kepok

Memiliki tekstur yang sedikit berkapur dan dagingnya berwarna putih sedikit kekuningan, pisang Kepok memiliki kandungan serat yang tinggi, sehingga baik untuk penceraan. Selain itu, pisang Kepok juga cocok diolah menjadi kreasi makanan seperti pisang kepok goreng, Kolak, Pisang Kepok Bakar dan seringkali diolah menjadi keripik pisang.

4. Pisang Susu

Pisang jenis ini seringkali menjadi favorit anak-anak karena ukurannya yang kecil dan kulit yang tipis. Pisang susu memiliki kulit berwarna kuning cerah dan rasa yang sanga manis seperti rasa manis pada susu. Sehingga, pisang susu sering dimakan secara langsung. Selain itu, pisang susu juga bisa diolah menjadi aneka kue seperti bolu kukus pisang susu, pisang susu keju dan lain sebagainya.

5. Pisang Cavendish

Jenis pisang Cavendish sangat disukai banyak orang karena rasa yang khas dan enak jika dikonsumsi secara langsung atau dijadikan berbagai makanan. Daging pisang Cavendish san sangat lembut, padat dan sedikit rasa masam. Memiliki ciri berwarna kuning bersih dan dikenal dengan nama lain Pisang Ambon Putih. Karena ciri fisik inilah, masyarakat sering mengira jika Pisang Cavendish merupakan pisang impor.