KBRN, Palu: Kreasi kuliner di masa kini terus berkembang, terutama di kalangan anak muda yang banyak melirik bisnis makanan sebagai ladang usaha. Salah satu tren yang sedang naik daun adalah mie goreng dengan berbagai varian kekinian.
Dari rasa pedas ekstrem, hingga topping unik seperti keju mozzarella, sosis jumbo, hingga telur asin. Kreasi seperti ini sukses mencuri perhatian penikmat kuliner jalanan.
Salah satu menu yang paling hits saat ini adalah Mie Jebew, sebuah varian mie goreng super pedas dengan bumbu racikan khas. Menu ini banyak digemari karena cita rasanya yang menggugah selera sekaligus menantang.
Di Kota Palu, Mie Jebew menjadi salah satu incaran para pecinta makanan pedas. Terutama, di kalangan anak muda yang gemar berkumpul di malam hari.
Lapak Mie Jebew milik Mutiara misalnya, menjadi salah satu yang paling diminati di sekitar Taman Vatulemo Palu. Buka mulai pukul 16.00 WITA hingga tengah malam, lapaknya selalu dipadati pembeli, terutama menjelang akhir pekan.
“Saya racik sendiri bumbunya, pakai rempah lokal biar ada rasa khas yang pedas, tapi juga gurih,” ujar Mutiara kepada RRI, Rabu (07/05/2025).
Keunikan kuliner ini tidak hanya pada rasa, tapi juga pada penyajian yang instagramable. Disajikan dengan piring kayu atau mangkuk besar, mie ini diberi level kepedasan dari satu hingga tujuh, sesuai permintaan pelanggan.
Beberapa pelanggan bahkan rela antre demi mencoba level tertinggi yang konon membuat mata berair dan bibir serasa terbakar.
Fenomena Mie Jebew ini menunjukkan, kreativitas dan keberanian mencoba hal baru menjadi kunci sukses anak muda masa ini. Selain mengikuti tren, kemampuan menciptakan identitas rasa yang kuat membuat produk seperti ini bertahan dan berkembang di tengah persaingan kuliner yang ketat. (NDL)
Rekomendasi Berita
Memuat berita terbaru.....