RRI.CO.ID, Palu - Instruksi Kepolisian Negara Republik Indonesia agar jajaran turun langsung mengawasi sektor pangan direspons cepat oleh Bareskrim Polri dengan menurunkan Satgas Saber Pangan ke berbagai wilayah, termasuk Sulawesi Tengah,Sabtu, 14 Februari 2026,

Satgas Saber Pangan wilayah pantauan Sulteng dipimpin oleh James Hutajulu bersama Tim Bapanas, Satgas Pangan Polda Sulawesi Tengah, jajaran Polresta Palu, serta dinas terkait melakukan pengecekan langsung di lapangan.

Pengawasan tidak hanya difokuskan pada harga, stok, dan distribusi, tetapi juga menyasar aspek keamanan serta mutu pangan yang beredar di masyarakat. Hal ini penting untuk memastikan produk pangan yang dikonsumsi benar-benar aman dan layak.

Dalam rangka memastikan keamanan tersebut, Satgas menggandeng OKKPD (Otoritas Kompeten Keamanan Pangan Daerah) Dinas Ketahanan Pangan Provinsi Sulawesi Tengah untuk melakukan uji kandungan formalin pada daging sapi dan daging ayam.

Pengujian dilakukan secara sampling dan acak di salah satu pusat perbelanjaan modern, yakni Hypermart Palu Grand Mall. Proses pemeriksaan menggunakan alat uji cepat untuk mendeteksi kemungkinan adanya bahan kimia berbahaya.

Dari hasil pengujian tersebut, baik daging ayam maupun daging sapi dinyatakan bebas dari kandungan formalin. Dengan demikian, produk yang diuji dinilai aman dan layak untuk dikonsumsi masyarakat.

James Hutajulu menjelaskan bahwa pengujian ini merupakan bagian dari standar pengawasan mutu pangan. Selain formalin, pengawasan juga mencakup potensi kandungan pestisida, aflatoksin, serta zat kimia berbahaya lainnya yang dapat membahayakan kesehatan.

Ia menegaskan bahwa kegiatan pengawasan seperti ini harus dilakukan secara berkesinambungan agar stabilitas harga, ketersediaan stok, keamanan, mutu, serta distribusi pangan tetap terjamin dan terkendali di wilayah Sulawesi Tengah.

Melalui langkah preventif ini, Satgas Saber Pangan berharap masyarakat dapat merasa tenang karena pemerintah bersama aparat penegak hukum terus memastikan pangan yang beredar aman, sehat, dan sesuai standar.