KBRN, Palu : Tahu merupakan sumber protein nabati. Olahan kedelai ini bisa digoreng dan direbus sesuai selera. Tahu rebus merupakan olahan tahu yang paling menyehatkan

Tahu goreng adalah salah satu makanan yang digemari banyak orang. Kalori tahu goreng dan protein tahu perlu diketahui oleh Anda penyuka makanan ini. Meski demikian, ada sejumlah manfaat tahu untuk kesehatan.

Tahu adalah olahan makanan yang berasal dari kacang kedelai. Tahu adalah makanan yang rendah kalori namun tinggi protein dan mineral.

Sebagai salah satu makanan favorit keluarga Indonesia, manfaat tahu goreng bagi kesehatan ternyata ada banyak. Hal ini karena tahu mengandung protein nabati, lemak, vitamin, kalsium, zat besi, keratin, dan serat yang dibutuhkan oleh tubuh.

Menurut buku Bukan Sekadar Tahu Goreng Biasa oleh Dewi Untari (2013:4), tahu merupakan salah satu sumber protein nabati yang bernutrisi, lembut, mudah didapat dan terjangkau. Apalagi di pasaran tersedia beberapa jenis tahu, yaitu tahu kuning, tahu putih, tahu takua, tahu telut, dan tahu sutera.

Tahu termasuk makanan yang rendah kalori sehingga sangat cocok untuk program diet seimbang atau diet rendah kalori. Kandungan karbohidrat, serat, dan kalori pada tahu goreng dapat memberikan energi cadangan yang dibutuhkan tubuh.(WRN)