KBRN, Palu: Es kopi daun bawang atau scallion latte tengah populer di Cina. Namun, popularitasnya ternyata sudah sampai ke tanah air.

Awalnya es kopi daun bawang disajikan oleh sebuah kedai kopi di Cina. Menu ini jelas bikin syok pelanggan karena daun bawang dikenal punya rasa dominan dan cukup tajam.

Dikutip dari laman CNN Indonesia, dari video yang beredar terlihat kopi diracik seperti biasa menggunakan susu lalu es batu. Namun yang membedakan, kopi ditambahkan daun bawang yang sudah dipotong-potong sebagai topping.

Banyak netizen mengaku merasa geli dan berpikir bahwa suatu saat mereka memesan kopi, mereka ingin memastikan kopi itu tanpa daun bawang. Rasa es kopi daun bawang ini memicu beragam pertanyaan, namun beberapa penggemar kopi mengaku melihat minumannya saja sudah bikin mual.

Diketahui, saat ini tren 'dark cuisine' sedang naik daun di Cina. Dark cuisine alias hei an liao li secara sederhana berarti makanan yang menguji kepekaan seseorang, biasanya terdiri dari kombinasi aneh dan menantang anggapan konvensional tentang makanan.

Sebelum kemunculan es kopi daun bawang, ada kopi tiram khas Guangdong, latte kaldu sapi Ningxia, nasi kopi di kafe Shanghai, latte kecap asin hingga century egg yang ditambahkan ke kopi.

Intinya, menu-menu kopi 'spesial' ini terletak pada mengubah kombinasi kopi plus susu menjadi mode 'bebas kombinasi'. (NDL)