KBRN,Palu : Mendengar kata Mie sudah pasti yang ada dibenak kita adalah makanan siap saji yang praktis. Tapi jangan salah, varian mie ada beragam jenisnya seperti mie goreng, mie kuah atau mie rebus, mie titik,dan mie kwantung.
Tahukah Anda dari manakah asal muasal mie titik atau mie kwantung, hidangan kuliner ini berasal dari Kota Makasar. Meski bukan termasuk hidangan tradisional, kuliner ini adalah sejenis chenese food dari makasar.
Kuliner ini dalah hidangan mie kering dengan campuran sayuran sawi hijau, telur, bakso, daging ayam, dan tepung maizena. Ditumis dengan bawang putih serta penyedap rasa.
Dilansir dari laman makassar.tribunews, Asal usul kuliner mie titi bermula dari sebuah gerobak penjual masakan cina atau chinese food di kota Makassar sekitar tahun 60-70 an. Penjualnya adalah seorang Tionghoa bernama Angko Tjao, masakan yang dijual hanya tiga masakan yakni mie goreng, mie hokkian dan mie kwantong.
Ternyata setelah Angko Tjao menyediakan mie yang kering ini, justru semakin banyak pelanggannya yang suka dan memsan mie kering. Maka, terciptalah nama baru bagi kuliner ini yakni mie kering/garing. (MDP)
Rekomendasi Berita
Memuat berita terbaru.....