Dapur Sederhana Bunda, Usaha Kudapan Rumahan di Kota Palu

RRI.CO.ID, Palu - Dapur Sederhana Bunda menjadi salah satu usaha rumahan yang mengolah beragam kudapan di Kota Palu. Berbagai produk olahan tersebut terdiri dari donat, pie cheesecake, saltbread, dan burnt cheesecake dengan tampilan yang beragam.

Donat yang dibuat memiliki bentuk bulat dengan beragam lapisan dan hiasan pada bagian permukaannya. Beberapa donat menggunakan cokelat, meses, kacang, serta taburan lainnya yang memberikan perbedaan pada tampilan setiap kudapan.

Selain donat, pie cheesecake juga menjadi salah satu olahan yang dibuat dengan perpaduan kulit pie dan lapisan keju. Beberapa bagian atasnya dihiasi cokelat, kacang, maupun potongan stroberi sehingga memberikan tampilan yang berbeda.

Salah seorang pembeli, Raisa, mengaku menikmati rasa cheesecake yang dibuat Dapur Sederhana Bunda.

“Cheesecake-nya enak, manisnya juga pas,” ujar Raisa.

Kudapan lainnya berupa saltbread memiliki permukaan berwarna kecokelatan setelah melalui proses pemanggangan. Tekstur dan bentuk roti tersebut memperlihatkan karakter berbeda dibandingkan kudapan manis yang dibuat di tempat yang sama.

Sementara, burnt cheesecake memiliki permukaan kecokelatan dengan bagian atas yang dapat dihiasi menggunakan buah stroberi. Kue tersebut juga terlihat dalam beberapa bentuk penyajian dengan tambahan tulisan untuk memperingati momen tertentu.

Keberagaman kudapan rumahan tersebut memperlihatkan kreativitas pengolahan makanan yang berkembang di tengah masyarakat Kota Palu. Dapur Sederhana Bunda menjadi salah satu gambaran aktivitas kuliner rumahan yang menghadirkan variasi makanan dengan cita rasa berbeda. (DL)