Lezatnya Ayam Bumbu Tuturuga, Kaya Rempah Menggugah Selera

RRI.CO.ID, Palu - Ayam bumbu tuturuga merupakan salah satu sajian khas Sulawesi yang dikenal memiliki cita rasa gurih, kaya rempah, dan menggugah selera. Hidangan ini menggunakan potongan ayam yang dimasak bersama bumbu rempah hingga menghasilkan kuah berwarna kuning dengan aroma yang khas.

Melansir Cookpad, cita rasa ayam bumbu tuturuga semakin kuat berkat perpaduan berbagai bumbu seperti kunyit, bawang, cabai, jahe, serai, dan daun aromatik. Kombinasi tersebut memberikan rasa gurih, sedikit pedas, serta aroma rempah yang membuat hidangan terasa semakin nikmat.

Proses memasaknya dilakukan dengan menumis bumbu hingga harum, kemudian memasukkan potongan ayam dan memasaknya bersama kuah berbumbu. Ayam dimasak hingga matang dan bumbu meresap, sehingga menghasilkan daging yang lembut dengan kuah kaya rasa.

Ayam bumbu tuturuga biasanya disajikan hangat bersama nasi putih dan cocok dinikmati saat makan siang maupun makan malam. Kehangatan kuah berpadu dengan rempah yang kuat menjadikan sajian ini pilihan menarik bagi pencinta kuliner tradisional.

Keunikan ayam bumbu tuturuga tidak hanya terletak pada rasanya, tetapi juga pada kekayaan rempah yang menjadi bagian penting dari kuliner Sulawesi. Hidangan ini dapat menjadi pilihan untuk mengenal lebih dekat ragam masakan tradisional Indonesia yang sarat cita rasa.

Bagi masyarakat yang ingin mencicipinya, ayam bumbu tuturuga dapat dibuat sendiri menggunakan bahan yang mudah ditemukan di pasar. Penggunaan bumbu segar dan proses memasak yang tepat menjadi kunci untuk menghasilkan aroma serta rasa yang lebih nikmat.

Dengan cita rasa gurih, kuah berbumbu, dan aroma rempah yang khas, ayam bumbu tuturuga menawarkan pengalaman kuliner yang sederhana namun tetap istimewa. Sajian tradisional ini layak menjadi salah satu pilihan menu keluarga sekaligus memperkenalkan kekayaan kuliner Nusantara. (NP)