RRI.CO.ID, Palu - Usaha kuliner malam hari masih menjadi pilihan menjanjikan bagi banyak pelaku usaha, termasuk di Kota Palu. Salah satunya adalah Nasi Kuning Jado yang berlokasi di Kelurahan Tinggede. Mengandalkan cita rasa khas hasil perpaduan masakan Jawa dan Manado, usaha ini menjadi pilihan masyarakat yang mencari hidangan hangat saat malam hari.

Nasi Kuning Jado dirintis oleh pasangan suami istri yang membangun usaha dari rumah. Menu yang disajikan merupakan hasil racikan masakan sang mertua. Nasi kuning "Jado" menjadi identitas usaha mereka. Warung ini mulai melayani pelanggan setiap hari mulai pukul 18.00 WITA hingga sekitar pukul 00.00 WITA dengan harga mulai 10.00 ribu rupiah dengan lauk ikan, ayam atau telur.

Owner Nasi Kuning Jado, Pricilya, mengatakan bahwa membangun usaha bersama pasangan menjadi pengalaman yang penuh tantangan sekaligus menyenangkan. Menurutnya, pembagian peran dan saling mendukung menjadi kunci agar usaha dapat terus berkembang.

"Kami membangun usaha ini bersama. Saya dan suami memiliki tujuan yang sama, sementara resep masakan dari mertua menjadi ciri khas yang membuat pelanggan terus datang kembali," ujarnya saat menjadi bintang tamu di program Muda Kretif Programa 2 RRI Palu.

Perpaduan rasa Jawa yang gurih dengan sentuhan bumbu khas Manado yang kaya rempah menjadi daya tarik utama Nasi Kuning Jado. Kombinasi tersebut menghadirkan cita rasa yang unik dan berbeda dari nasi kuning pada umumnya. Tidak sedikit pelanggan yang sengaja datang pada malam hari untuk menikmati hidangan tersebut bersama keluarga maupun teman.

Ia menambahkan bahwa dalam menjalankan bisnis, dukungan pasangan sangat berpengaruh terhadap keberlangsungan usaha. Ketika salah satu merasa lelah, pasangan dapat menjadi penyemangat untuk terus bertahan dan mencari solusi bersama. Prinsip saling percaya dan komunikasi yang baik juga menjadi modal penting dalam menjaga keseimbangan antara keluarga dan pekerjaan.

.