RRI.CO.ID, Palu - Mochi menjadi salah satu makanan khas Jepang yang cukup populer di berbagai negara, termasuk Indonesia. Camilan berbahan dasar tepung beras ini dikenal memiliki tekstur lembut dan kenyal dengan berbagai variasi rasa serta bentuk yang menarik.

Dilansir dari Baking World, terdapat beberapa jenis mochi yang populer di Jepang. Salah satunya adalah Daifuku Mochi, yaitu mochi dengan isian manis seperti pasta kacang merah, stroberi, hingga cokelat. Jenis ini menjadi salah satu mochi yang paling dikenal karena memiliki rasa manis dan tekstur lembut.

Selain itu, ada juga Sakura Mochi yang identik dengan warna merah muda dan aroma daun sakura. Mochi ini biasanya disajikan saat musim semi di Jepang dan memiliki rasa manis yang khas. Tidak hanya itu, terdapat pula Kusa Mochi, mochi berwarna hijau yang dibuat menggunakan campuran daun yomogi atau mugwort sehingga memiliki aroma herbal yang unik.

Jenis lainnya adalah Warabi Mochi, mochi dengan tekstur lebih lembut dan kenyal dibanding mochi biasa. Warabi mochi umumnya disajikan dengan taburan bubuk kedelai atau sirup gula merah sehingga memberikan rasa manis yang ringan. Selain itu, ada juga Hanabira Mochi, mochi tradisional yang sering disajikan saat perayaan Tahun Baru di Jepang.

Sementara itu, Hishi Mochi dikenal dengan bentuk berlapis dan warna-warna cerah yang melambangkan keberuntungan. Mochi ini biasanya hadir saat festival tertentu di Jepang. Ada pula Botamochi, mochi yang dilapisi pasta kacang merah dan sering dijadikan camilan tradisional masyarakat Jepang.

Beragam jenis mochi tersebut menunjukkan bahwa kuliner Jepang memiliki banyak variasi rasa dan bentuk yang menarik. Tidak hanya populer di Jepang, mochi kini juga semakin digemari masyarakat Indonesia dan hadir dengan berbagai inovasi rasa yang mengikuti selera anak muda.