RRI.CO.ID, Palu - Dimsum menjadi salah satu kuliner yang semakin diminati masyarakat, terutama anak muda. Tidak hanya hadir dalam bentuk kukus, berbagai inovasi rasa dan cara penyajian kini membuat dimsum semakin menarik untuk dicoba. Salah satu yang banyak digemari adalah dimsum mentai dan dimsum goreng yang dinikmati bersama sambal chilli oil dan sambal Bangkok.

Dimsum mentai dikenal dengan saus mentai bertekstur creamy dan gurih yang disajikan di atas dimsum. Beberapa penjual bahkan menambahkan proses pembakaran di bagian atas saus sehingga menghasilkan aroma yang khas dan tampilan yang menggugah selera.

Sementara itu, dimsum goreng menawarkan sensasi berbeda dengan tekstur luar yang renyah namun tetap lembut di bagian dalam. Menu ini biasanya menjadi pilihan bagi pecinta makanan gurih dan camilan ringan.

Agar rasa semakin nikmat, kedua jenis dimsum tersebut sering dipadukan dengan sambal pendamping seperti chilli oil dan sambal Bangkok. Sambal chilli oil memiliki cita rasa pedas gurih dengan aroma minyak cabai yang khas, cocok untuk menambah rasa hangat dan pedas pada dimsum. Sedangkan sambal Bangkok memiliki perpaduan rasa pedas, manis, dan sedikit asam yang membuat rasa dimsum terasa lebih segar.

Perpaduan dimsum dengan berbagai jenis sambal ini membuat kuliner tersebut semakin diminati masyarakat. Selain cocok dijadikan camilan santai, dimsum mentai dan dimsum goreng juga sering menjadi pilihan menu saat berkumpul bersama teman maupun keluarga.

Tren kuliner dimsum yang terus berkembang menunjukkan bahwa masyarakat kini semakin menyukai makanan dengan variasi rasa dan tampilan yang menarik. Tidak heran jika dimsum mentai dan dimsum goreng dengan sambal pendamping khas menjadi salah satu kuliner favorit yang ramai dicari di Kota Palu.