RRI.CO.ID, Palu - Sup kimlo menjadi salah satu hidangan hangat yang cocok dinikmati saat waktu berbuka puasa tiba. Kuahnya yang gurih dan segar mampu mengembalikan energi setelah seharian menahan lapar dan dahaga. Tak heran jika menu ini sering menjadi pilihan keluarga di meja makan saat Ramadan.

Melansir Tribunsolo, Sup Kimlo yang artinya Sup Emas, berasal dari kuliner Tionghoa yang sudah dikenal sejak massa kolonial Belanda . Hidangan sup kimlo dikenal dengan isiannya yang beragam dan menggugah selera, terdiri dari bakso, ayam suwir, telur puyuh, jamur kuping, serta sayuran segar seperti wortel dan sawi.

Kuah sup kimlo yang bening memberikan sensasi hangat yang menenangkan. Aroma bawang putih dan kaldu yang harum semakin menambah selera makan.

Selain lezat, sup kimlo juga tergolong menu yang cukup praktis untuk dibuat. Bahan-bahannya mudah ditemukan di pasar maupun di dapur rumah, sementara proses memasaknya pun tidak memerlukan waktu yang terlalu lama.

Menu ini juga cocok dipadukan dengan nasi hangat atau dimakan langsung sebagai hidangan pembuka. Kandungan sayur dan protein di dalamnya membantu tubuh mendapatkan kembali energi yang hilang setelah berpuasa.

Karena itu, sup kimlo bisa menjadi pilihan menu berbuka yang sehat dan mengenyangkan.

Banyak keluarga menjadikan sup kimlo sebagai hidangan favorit saat Ramadan. Rasanya yang ringan membuatnya nyaman dinikmati semua usia, mulai dari anak-anak hingga orang dewasa.

Dengan cita rasa gurih dan isian yang beragam, sup kimlo mampu menghadirkan kehangatan di meja makan. Hidangan sederhana ini tidak hanya mengenyangkan, tapi juga menghadirkan kebersamaan saat berbuka puasa. (NP)