KBRN,Palu: Dimsum mentai kini menjadi salah satu menu hits yang banyak digemari oleh pecinta kuliner di berbagai daerah. Teksturnya yang lembut dipadukan dengan saus mentai creamy pedas membuat siapa saja langsung jatuh cinta sejak gigitan pertama.

Popularitas menu ini semakin meningkat berkat tampilannya yang menggoda dan cita rasanya yang unik. Tidak hanya dijual di restoran, kini banyak orang mencoba membuatnya sendiri di rumah karena proses pembuatannya ternyata tidak terlalu rumit.

Artikel ini menghadirkan panduan lengkap mulai dari bahan yang diperlukan, proses pembuatan adonan, hingga teknik pengukusan yang tepat. Dengan mengikuti langkah sederhana, setiap orang dapat menyajikan dimsum mentai seenak restoran favoritnya.

Keistimewaan dimsum mentai terletak pada kombinasi rasa gurih dari daging ayam dan sensasi creamy pedas pada sausnya. Paduan tersebut menghasilkan hidangan yang memanjakan lidah dan cocok dinikmati kapan saja.

Untuk membuatnya, siapkan 50 lembar kulit siomay, 750 gram daging ayam giling, wortel, telur, bawang putih, daun bawang, tepung sagu, minyak wijen, dan bumbu pelengkap lainnya. Sementara untuk saus mentai, gunakan mayones, saus cabai, saus tomat, kecap asin, dan taburan nori.

Proses pembuatannya dimulai dengan menghaluskan bawang putih, memarut wortel, dan mengiris daun bawang. Selanjutnya, campurkan ayam giling dengan bahan lain, tambahkan bumbu, dan aduk hingga adonan tercampur merata.

Bentuk adonan menggunakan kulit siomay, lalu rebus sebentar sebelum dikukus selama 15 sampai 20 menit. Setelah matang, siapkan saus mentai dengan mencampur mayones, Uleg Sambal Pedas Finna, saus tomat, dan kecap asin hingga merata.

Tuangkan saus mentai di atas dimsum yang telah tersusun di piring saji, lalu bakar menggunakan torch gun agar saus semakin lumer dan creamy. Jika tidak memiliki torch, kamu bisa memanggangnya sebentar dengan microwave untuk hasil yang tetap maksimal.

Untuk sensasi pedas yang lebih nikmat, sajikan bersama cocolan uleg sambal pedas Finna yang praktis dan siap pakai. Rasa pedas mantapnya sangat cocok dipadukan dengan dimsum mentai yang creamy dan gurih.

Dengan bahan yang mudah ditemukan serta cara pembuatan yang sederhana, dimsum mentai menjadi pilihan yang tepat untuk disajikan di rumah. Mengutip dari laman Finna Food. (ID)