KBRN, Palu: Di tengah semakin maraknya kedai modern, satu warung tetap menjaga pesonanya dalam melayani warga Kota Palu, yakni Mie Binte di Kafe Binte, Palu Barat. Warung ini telah lama dikenal warga sekitar berkat olahan binte (masakan berbahan jagung khas Gorontalo) dengan sentuhan mie instan dan bumbu dapur spesial.

Sebagai menu andalan, Mie kuah Binte menjadi favorit dengan penyajiannya sederhana yang lengkap dengan bumbu khas dan jagung manis di atasnya. Warung ini buka setiap hari dengan jam operasional sekitar pukul 19.00 WITA.

Menu seperti Binte Komplit, Binte Ubi Komplit, hingga Mie Goreng Komplit berada di rentang Rp.14 ribu–Rp.20 ribu. Kisaran harganya menjadikan warung ini tidak hanya terkenal karena rasanya, tapi juga karena ekonomis bagi mahasiswa dan pekerja lokal.

Aulia, seorang mahasiswi mengatakan, sering makan di sini sambil berdiskusi tugas atau sekadar santai.

"Jagung manisnya yang enak, plus bumbu dan kuah yang pas,” ucap Aulia kepada RRI, Sabtu (16/8/2025).

Warung ini bukan hanya soal makanan, tapi juga soal konsistensi dan kenangan. Rasa khas dan harga terjangkau tetap menjadi magnet utama yang membuatnya tetap setia menyuguhkan kehangatan kuliner Palu setiap hari. (NDL)