KBRN, Palu: Di tengah maraknya berbagai tren kuliner modern, sebuah warung bakso legendaris yang berada di salah satu pusat perbelanjaan Kota Palu tetap berdiri tegak dan tak pernah sepi pelanggan. Warung yang berdiri sejak lama ini telah menjadi bagian dari memori kolektif warga, terutama karena kelezatan bakso dari resep turun-temurun.

Meski banyak warung baru bermunculan dengan inovasi menu dan tampilan kekinian, bakso ini tetap dipadati pengunjung setiap harinya. Lokasi yang sederhana dan tidak mencolok justru menjadi daya tarik tersendiri.

Para pelanggan datang bukan hanya untuk makan, tapi juga untuk bernostalgia. Beberapa di antaranya, bahkan datang dari luar kota hanya untuk mencicipi rasa bakso yang tak berubah sejak dulu.

Umi, salah satu pelanggan menyebut, rasanya tidak pernah sekalipun berubah, mulai dari kuah sampai dengan daging bakso.

"Porsinya juga pas, tidak lebih dan kurang,” ujarnya kepada RRI, Rabu (11/6/2025).

Bertahannya warung bakso ini menjadi bukti, bahwa keaslian rasa dan konsistensi dalam pelayanan masih sangat dihargai di tengah gempuran modernisasi. Di saat tren makanan cepat berganti, bakso legendaris ini tetap menjadi pilihan utama yang tak akan lekang oleh waktu. (NDL)