KBRN,Palu: Di tengah maraknya tren kue kekinian, bolu kukus gula merah masih tetap memiliki tempat tersendiri di hati masyarakat. Salah satu pembuat kue tradisional yang masih setia memproduksinya adalah Winarti, warga Kelurahan Petobo, Palu, Sulawesi Tengah.
Menurutnya, meskipun banyak jenis kue modern yang beredar di pasaran, peminat bolu kukus gula merah tidak pernah surut.
"Wangi gula merah dan teksturnya yang lembut selalu mengingatkan orang pada masa kecil mereka," ujarnya kepada RRI.
Ia menambahkan, banyak pelanggan setian yang datang karena kue ini cocok untuk berbagai acara, mulai dari arisan hingga acara keluarga. Selain itu, bolu kukus juga dinilai lebih sehat karena tidak menggunakan banyak bahan pengawet atau pemanis buatan.
"Selain menjaga warisan kuliner, kue-kue seperti bolu kukus gula merah punya nilai nostalgia yang tinggi," kata Winarti dengan penuh semangat.
Di tengah gempuran tren makanan kekinian, Winarti membuktikan, kue tradisional tetap memiliki daya tarik tersendiri. Rasa autentik dan kenangan manis yang melekat menjadi alasan mengapa bolu kukus gula merah tetap digemari hingga kini. (WRN)
Rekomendasi Berita
Memuat berita terbaru.....