KBRN, Palu: Jamur Salju adalah bahan populer dalam masakan Asia, khususnya dalam hidangan sup dan minuman herbal. Jamur ini dikenal memiliki tekstur kenyal dan memiliki bentuk yang unik menyerupai karang laut.

Selain lezat, jamur salju juga dipercaya memiliki berbagai manfaat kesehatan, seperti mendukung sistem kekebalan tubuh. Namun, untuk mendapatkan manfaat optimal, penting untuk mengetahui cara memasak jamur salju dengan benar.

Mengutip kompas, berikut cara memasak jamur salju agar lebih lezat dan sehat.

1. Tambahkan ke dalam Sup

Jamur Salju bisa menjadi bahan tambahan yang sempurna untuk anda saat membuat sup. Anda bisa menambahkan jamur ini ke dalam sup sayuran atau sup ayam untuk memberikan tekstur yang unik dan kenyal.

Setelah direndam, potong jamur kecil-kecil agar lebih mudah dimakan dan tambahkan ke dalam sup yang sedang mendidih. Kemudian, biarkan jamur mendidih bersama bahan-bahan lain selama 15-20 menit hingga menyatu sempurna dengan sup.

2. Rendam Jamur Salju

Jamur ini biasanya dijual dalam bentuk kering, sehingga anda perlu merendamnya terlebih dahulu. Rendam jamur salju dalam air dingin selama minimal satu jam.

Anda bisa merendamnya semalaman, lalu pastikan jamurnya benar-benar mengembang dan lembut sebelum dimasak.

3. Masak Jamur dengan Bahan Herbal

Jamur Salju seringkali dimasak bersamaan bahan herbal lain untuk membuat minuman yang menyehatkan. Anda bisa merebus jamur salju dengan kurma merah dan kelopak bunga lily, dalam air panas selama 30 menit.

Minuman ini tidak hanya lezat, tapi juga dikenal memiliki khasiat menyegarkan dan mendukung kesehatan tubuh. Kombinasi bahan-bahan tersebut membantu meningkatkan rasa dan memberi manfaat tambahan. (Gie'/SC)