RRI.CO.ID, Palu - Sajian berbahan pangan lokal seperti ubi, singkong, jagung, pisang, kentang, dan berbagai jenis umbi menjadi pilihan sarapan bagi sebagian masyarakat. Bahan pangan tersebut dapat diolah dengan cara direbus atau dikukus sehingga menghasilkan menu sederhana yang praktis disajikan.
Selain mudah diolah, menu rebusan menawarkan pilihan bagi masyarakat yang ingin menikmati bahan pangan lokal dengan sedikit atau tanpa tambahan minyak dalam proses pengolahannya. Pilihan bahan juga dapat disesuaikan dengan selera dan ketersediaan pangan di lingkungan sekitar.
| Baca juga: Manfaat Ubi Rebus untuk Kesehatan |
Salah seorang penikmat kuliner, Yayuk, mengatakan menu rebusan memiliki daya tarik karena pilihan bahannya beragam dan dapat memberikan rasa kenyang.
“Saya suka sarapan seperti ini karena pilihan menunya banyak. Ada ubi, jagung, pisang, kentang, semuanya terasa alami dan tidak terlalu berminyak,” ujar Yayuk.
| Baca juga: Terapkan Diet Sehat tanpa Menyiksa Diri |
Menurut Yayuk, sajian tersebut juga mengingatkan pada makanan tradisional yang telah lama dikenal masyarakat Indonesia. Ia menilai penyajian yang lebih menarik dapat membuat pangan lokal kembali diminati oleh berbagai kalangan, termasuk anak muda.
“Kalau dikemas dengan baik, makanan seperti ini tidak kalah menarik dengan menu sarapan lainnya. Apalagi sekarang orang mulai memperhatikan apa yang mereka konsumsi,” katanya.
Menu rebusan tetap perlu dikombinasikan dengan sumber protein dan bahan pangan lainnya agar sarapan tidak hanya mengandalkan sumber karbohidrat, tetapi lebih beragam dan memenuhi kebutuhan gizi.
Rekomendasi Berita
Memuat berita terbaru.....