KBRN, Palu – Buah salak dikenal memiliki rasa manis segar, tetapi tak jarang pembeli merasa kecewa ketika mendapati daging buah yang kecut atau sepat. Agar tidak salah pilih, ada beberapa cara praktis yang bisa dilakukan saat membeli salak di pasar maupun toko buah.

Pertama, perhatikan kulit buah salak. Salak yang manis biasanya memiliki kulit mengilap dengan sisik rapat dan tidak banyak keriput. Jika kulitnya terlalu kusam atau kering, kemungkinan besar daging buah di dalamnya sudah melewati masa terbaiknya.

Kedua, pilihlah salak yang terasa agak keras saat ditekan. Buah yang terlalu lembek menandakan dagingnya sudah terlalu matang, sering kali menghasilkan rasa asam atau bahkan mulai berfermentasi. Sebaliknya, buah yang terlalu keras juga cenderung masih muda dan sepat.

Ketiga, cium aroma buah salak sebelum membeli. Salak manis yang sudah matang sempurna biasanya mengeluarkan aroma khas yang harum. Jika tidak ada aroma sama sekali atau tercium bau menyengat, sebaiknya dihindari.

Selain itu, ukuran buah juga bisa menjadi indikator. Salak manis biasanya berbentuk agak bulat dengan daging buah yang tebal, berbeda dengan salak muda atau kecut yang cenderung kecil dan lonjong.

Menurut Hasnah salah seorang pedagang buah di Pasar Masomba Palu, ada cara lain yang sering digunakan ketika membedakan buah salak yaitu mengguncang perlahan buah salak.

"kalau dirasa rasa padat dan tidak ada rongga di dalamnya, biasanya isi buah lebih manis dan segar" katanya.

Dengan memperhatikan ciri-ciri tersebut, masyarakat diharapkan lebih mudah mendapatkan salak yang manis dan berkualitas. Cara sederhana ini juga bisa menghindarkan pembeli dari rasa kecewa karena mendapat buah yang kecut atau tidak sesuai harapan.