5 Langkah Konsistensi Bisnis Kuliner agar Terus Bertumbuh dan Berdaya Saing

RRI.CO.ID, Palu - Mempertahankan usaha kuliner di tengah persaingan membutuhkan strategi dan pelayanan yang konsisten. Popularitas di media sosial dapat menjadi pintu masuk untuk menarik perhatian masyarakat, namun menjaga kepercayaan pelanggan menjadi tantangan utama agar usaha dapat bertahan dalam jangka panjang.

Hal tersebut disampaikan Dea, pemilik usaha Thai Smoothies Palu. Menurutnya, viral di media sosial bukan jaminan sebuah usaha dapat bertahan tanpa diikuti kualitas produk dan pelayanan yang baik.

“Viral itu permulaan, tetapi konsistensi pelayanan dan kepercayaan pelanggan adalah fondasi utama agar usaha kuliner bisa bertahan dalam jangka panjang,” ujar Dea.

Untuk menjaga kepuasan pelanggan, Dea menerapkan fleksibilitas dalam pemesanan, seperti pilihan tambahan buah, penggantian topping, maupun opsi tanpa gula dan susu. Selain itu, hubungan dengan pemasok juga dijaga untuk memastikan ketersediaan bahan baku tetap stabil, terutama ketika permintaan meningkat.

Dea juga memanfaatkan media sosial untuk memperluas jangkauan pasar secara berkelanjutan. Seiring meningkatnya permintaan, kapasitas produksi dikembangkan secara bertahap, termasuk melalui penambahan tenaga kerja agar kecepatan dan kualitas pelayanan tetap terjaga.

Inovasi produk juga menjadi bagian dari pengembangan usaha melalui penambahan varian menu secara berkala. Menurut Dea, kemampuan beradaptasi, menjaga kualitas, membangun kepercayaan pelanggan, dan terus berinovasi menjadi modal penting agar usaha kuliner tetap berdaya saing dan mampu bertahan dalam jangka panjang.