RRI.CO.ID, Palu - Inovasi produk menjadi strategi utama Bakso Bakar Premium dalam mempertahankan eksistensinya di tengah persaingan usaha kuliner di Kota Palu sejak 2015 hingga kembali berkembang pada 2026. Prinsip tersebut menjadi pegangan Ananda Rioeh, Owner Bakso Bakar Premium dalam mempertahankan eksistensinya sejak pertama kali hadir pada tahun 2015 hingga kembali berkembang pada tahun 2026.
Selain menawarkan produk utama berupa bakso bakar, usaha ini juga menghadirkan berbagai varian lain seperti bakso gepeng lumer, bakso goreng, hingga bakso original. Beragam inovasi tersebut dikembangkan untuk memberikan pilihan yang lebih luas kepada pelanggan.
Di balik pengembangan produk tersebut, Ananda terus melakukan evaluasi terhadap kualitas rasa dan kebutuhan pasar. Berbagai masukan dari pelanggan dijadikan bahan perbaikan agar produk tetap relevan dengan selera konsumen yang terus berubah.
"Kenapa UMKM bisa bertahan? Karena adanya inovasi dan terus berinovasi. Ketika kita belajar dan berinovasi, insyaallah itu akan memberikan peluang yang luar biasa," ujarnya.
Selain inovasi produk, pengelolaan bahan baku juga menjadi perhatian utama. Rutin berkoordinasi dengan pemasok untuk memastikan ketersediaan ikan tenggiri sebagai bahan baku utama, sekaligus menjaga kualitas rasa yang menjadi ciri khas produk mereka.
Melalui kombinasi inovasi, konsistensi kualitas, serta kemampuan beradaptasi terhadap perubahan pasar, Bakso Bakar Premium menunjukkan bahwa UMKM lokal memiliki peluang besar untuk terus berkembang dan bertahan di tengah berbagai tantangan usaha yang ada.
Rekomendasi Berita
Memuat berita terbaru.....