RRI.CO.ID, Palu - Roti gembul kini menjadi salah satu jajanan sore yang banyak diburu warga Kota Palu. Teksturnya lembut dengan cita rasa manis yang pas di lidah membuatnya cocok disantap bersama secangkir kopi atau teh hangat.

Di seputaran Jalan Emy Saelan, usaha rumahan roti gembul ini dikelola oleh seorang owner bernama Asma. Saat ditemui RRI di kediamannya, Asma tengah menyiapkan adonan roti yang baru saja mengembang sempurna.

Menurut Asma, roti gembul dibuat dari bahan-bahan sederhana namun diproses dengan penuh ketelatenan. Ia memastikan setiap adonan diuleni hingga kalis agar menghasilkan tekstur yang empuk dan tidak mudah kering.

“Roti gembul ini memang teksturnya lembut dan rasanya manis, jadi enak sekali dimakan saat santai sore bersama kopi atau teh,” ujar Asma kepada RRI. Ia menambahkan, roti buatannya dijual dengan harga terjangkau yakni 20 ribu rupiah per balak.

Dalam sehari, Asma mengaku mampu memproduksi puluhan balak roti untuk memenuhi pesanan pelanggan tetapnya. Selain dijual langsung dari rumah, roti tersebut juga kerap dipesan untuk acara keluarga maupun arisan.

Aroma roti yang baru keluar dari oven pun menjadi daya tarik tersendiri bagi pembeli yang datang. Banyak pelanggan mengaku menyukai sensasi lembut roti yang tetap terasa empuk meski disantap beberapa jam setelah dipanggang.

Asma berharap usaha roti gembul yang dirintisnya dapat terus berkembang dan dikenal lebih luas oleh masyarakat. Ia juga berkomitmen menjaga kualitas rasa dan kebersihan produksi agar pelanggan tetap setia menikmati roti gembul buatannya sebagai teman santai di sore hari. (WRN)