RRI.CO.ID - Bisnis kopi keliling kini bukan lagi sekadar tren minuman di pinggir jalan, melainkan telah bertransformasi menjadi wadah edukasi bagi generasi muda.

Savera Coffee, salah satu usaha kopi jalanan yang tengah banyak di kenal di kota Palu, membawa misi besar yang melampaui profit finansial. Melalui tangan dingin pemiliknya, Salman Alfarisi, usaha ini memfokuskan diri pada pemberdayaan anak muda dengan melibatkan siswa SMA dan mahasiswa dalam operasional sehari-hari mereka. Langkah ini diambil bukan tanpa alasan. Salman ingin memberikan pengalaman kerja nyata dan melatih mental kewirausahaan kepada para pelajar agar mereka siap menghadapi dunia profesional di masa depan.

Di tengah kesibukan melayani pelanggan, para kru muda ini dididik untuk memahami seluk-beluk bisnis dari dasar. Salman menegaskan bahwa aspek sosial adalah jantung dari bisnis ini.

“Saya ingin mengajak anak-anak muda itu terlatih untuk pengalaman mereka di dunia pekerjaan selagi tidak mengabaikan status mereka sebagai pelajar," ujar Salman saat menjadi narasumber di PRO 2 RRI Palu.

Selain pemberdayaan, Savera Coffee menerapkan strategi unik yang disebut dengan pendekatan emosional, yaitu mengajak pelanggan mengobrol dan bertukar cerita.

Sebagai penutup perjalanannya, Salman memimpikan kehadiran kedai kopi permanen atau coffee shop fisik yang kelak menjadi rumah bagi Savera Coffee. Ia berharap tempat tersebut tidak hanya menjadi ruang menikmati kopi, tetapi juga wadah berkumpul, berbagi cerita, dan menumbuhkan ekosistem kreatif yang mendukung para pecinta kopi lokal.(FQ)