KBRN, Palu: Roti menjadi salah satu alternatif sarapan atau kudapan, karena kemudahan dalam pengolahannya. Namun, roti juga memiliki sejumlah fakta dan mitos yang berkembang di masyarakat.
Mengutip VIVA, dokter spesialis gizi, dr. Verawati, SpGK., mengungkapkan berbagai mitos dan fakta seputar roti.
1. Roti Gandum Lebih Sehat
Roti gandum memiliki kandungan karbohidrat kompleks yang membuatnya lebih sehat merupakan fakta. Namun, anda juga harus mengetahui jumlah yang dikonsumsi dan kombinasi topping yang sehat.
2. Mudah Membuat Lapar
Karena bahan dasar roti adalah tepung yang merupakan bagian dari karbohidrat sederhana yang mudah dicerna. Maka, mudah merasa lapar hanya dengan mengonsumsi roti adalah fakta.
3. Menurunkan Daya Ingat
Ini merupakan mitos, sebab tidak ada bahan makanan dalam roti yang berpengaruh terhadap fungsi otak. (NDL)