RRI.CO.ID,Palu - Dalam menjalankan usaha kedai kopi, mencuri perhatian pecinta kopi bukanlah hal yang terjadi secara kebetulan. Strategi yang tepat menjadi faktor penting, sebagaimana yang diterapkan oleh Salman Alfarisi, pemilik Savera Coffee. Ia secara cermat memetakan lokasi-lokasi strategis guna mendekati target pasar yang dituju.

Melalui strategi tersebut, Savera Coffee berhasil mengekspansi kehadirannya di lima titik kunci di Kota Palu. Lokasi tersebut meliputi area depan SMA Madani, kawasan Gelora Bumi Kaktus (GBK), Bundaran Lasoso, Jalan Hasanuddin, hingga area sekitar kampus Universitas Tadulako (UNTAD).

Fokus utama Savera Coffee memang menyasar kalangan pelajar SMA dan mahasiswa yang akrab disebut sebagai Generasi Z. Strategi tersebut terbukti efektif, khususnya di titik penjualan depan SMA Madani. Di lokasi ini, angka penjualan Savera Coffee menunjukkan tren yang sangat positif.

"Di titik SMA Madani, kami bisa mencapai penjualan antara 50 hingga 100 cup per harinya," ungkap Salman.

Dalam hal pemasaran, Salman lebih memilih pendekatan yang organik namun berdampak luas, yaitu melakukan promosi dari mulut ke mulut (word of mouth).

"Kami percaya pada kekuatan testimoni jujur. Itulah sebabnya saat pembukaan awal, kami memberikan 100 cup gratis kepada masyarakat agar mereka bisa merasakan sendiri kualitas kopi kami tanpa ragu," jelas Salman.

Langkah ini dinilai efektif untuk membangun kedekatan emosional antara brand dengan para pelajar. Dengan kombinasi lokasi yang tepat dan pendekatan komunitas yang intens, Savera Coffee kini tidak hanya menjadi sekadar tempat membeli minum, tetapi telah menjadi bagian dari gaya hidup anak muda di Kota Palu. (FQ)