Jejak Kuliner Kuay Tiew Rua: Racikan Mi Perahu Khas Thailand

RRI.CO.ID, Palembang - Thai Boat Noodle menjadi sajian mi khas Thailand dengan kuah berbumbu dan beragam pelengkap. Hidangan ini menawarkan perpaduan mi beras, kuah berwarna gelap, sayuran, serta pilihan daging dalam satu sajian.

Dilansir dari laman resmi Tourism Authority of Thailand, boat noodles dikenal dengan nama Kuay Tiew Rua. Kuahnya biasanya disajikan bersama irisan daging, bakso, mi beras tipis, dan tauge sebagai pelengkap.

Boat noodles memiliki sejarah penyajian yang cukup unik dalam perkembangan kuliner Thailand. Pada awalnya, hidangan tersebut dijajakan pedagang menggunakan perahu sehingga dikenal dengan sebutan boat noodles.

Cara penyajian tersebut kemudian menjadi bagian dari identitas yang melekat pada hidangan mi khas Thailand. Kuah berwarna gelap menjadi salah satu karakter yang membuat boat noodles berbeda dari sajian mi lainnya.

Selain mi dan kuah, berbagai sayuran dapat melengkapi sajian sehingga memberikan tekstur yang lebih beragam. Jamur, sayuran hijau, tauge, serta bahan pelengkap lainnya dapat disesuaikan dengan sajian yang tersedia.

Perpaduan bahan tersebut membuat Thai Boat Noodle menawarkan cita rasa gurih dengan karakter rempah yang cukup kuat. Rasa kuah yang berpadu dengan mi dan berbagai pelengkap menjadi daya tarik utama hidangan ini.

Di Thailand, hidangan mi menjadi bagian dari pilihan kuliner yang mudah ditemukan dalam berbagai tempat makan. Boat noodles juga tercatat dalam materi kuliner Thailand yang diterbitkan oleh Tourism Authority of Thailand.

Thai Boat Noodle turut memperkenalkan kuliner Thailand kepada masyarakat yang ingin mencoba cita rasa berbeda. Sajian ini dapat menjadi pilihan bagi pencinta kuliner yang ingin menikmati mi dengan kuah dan rempah khas Thailand.