RRI.CO.ID, Palembang - Penjualan bubur ayam di Kota Palembang masih menunjukkan tren stabil dalam beberapa waktu terakhir. Menu kuliner sederhana ini menjadi salah satu andalan pelaku UMKM sektor makanan.

Aktivitas pedagang bubur ayam terlihat cukup ramai di kawasan Jalan Veteran Palembang pada malam hari. Warga memanfaatkan menu ini sebagai santapan hangat setelah menyelesaikan aktivitas harian.

Salah satu pedagang bubur ayam di Jalan Veteran, Darmi, mengatakan usahanya telah berjalan selama beberapa tahun terakhir. Ia menyebut pelanggan datang dari berbagai kalangan, mulai pekerja hingga warga sekitar.

Darmi menyatakan penjualan bubur ayam dimulai sejak pukul 18.00 WIB setiap hari secara rutin. Ia melayani pembeli hingga sekitar pukul 24.00 WIB atau menjelang tengah malam.

“Saya mulai jualan dari jam enam sore sampai tengah malam setiap hari. Pembeli biasanya datang setelah pulang kerja atau mencari makan malam,” ujar Darmi kepada RRI, Jumat, 27 Maret 2026.

Ia menambahkan penjualan biasanya mulai ramai setelah waktu magrib hingga menjelang malam. Puncak pembeli terjadi pada akhir pekan saat aktivitas masyarakat meningkat.

Selain rasanya yang gurih dan mengenyangkan, harga bubur ayam juga relatif terjangkau bagi masyarakat. Pedagang terus berupaya menjaga kualitas rasa dan kebersihan produk dagangan.

Dengan tingginya minat masyarakat terhadap kuliner malam, bubur ayam diharapkan terus menopang pelaku UMKM. Keberadaan pedagang kaki lima juga membantu menggerakkan roda ekonomi masyarakat sekitar.