Sushi Irit Hadirkan Cita Rasa Jepang Versi Lokal

RRI.CO.ID, Palembang - Usaha kuliner Sushi Irit menghadirkan sushi terjangkau dengan sentuhan rasa lokal khas Palembang. Produk ini diciptakan untuk menjangkau masyarakat yang ingin menikmati sushi tanpa biaya mahal.

Pemilik Sushi Irit, Amrullah MF, mengatakan ide muncul dari kegemarannya menyantap sushi kemudian melihat peluang menghadirkan sushi harga murah. Hal tersebut ia ungkapkan dalam program Teras UMKM-Lokak Kito Pro 4 RRI Palembang pada Minggu, 31 Mei 2026.

"Saya melihat banyak orang ingin makan sushi, tetapi terkendala harga yang mahal," kata Amrullah. Ia kemudian mengembangkan konsep sushi dengan berbagai topping sesuai selera lokal.

Menurutnya, seluruh produk Sushi Irit menggunakan bahan matang tanpa ikan mentah. Konsep tersebut dipilih agar lebih mudah diterima masyarakat Palembang.

"Saya menyesuaikan rasa dengan lidah masyarakat Palembang tanpa menghilangkan identitas sushi," ujarnya. Berbagai topping unik menjadi ciri khas utama produk tersebut, seperti saus keju cheddar, sosis mayo, mayo abon dan telur mayo.

Saat ini Sushi Irit menawarkan lebih dari sepuluh variasi topping. Produk unggulannya meliputi platter dan sushi roll yang dibanderol harga mulai dari Rp11.000 dan paket ramean Rp55.000.

Perjalanan usaha Sushi Irit dimulai dari berjualan di Kawasan Taman Kambang Iwak Palembang. Respon positif masyarakat membuat pesanan terus meningkat melalui penjualan di lapak dan merambat ke platform penjualan digital.

Menurut Amrullah, media sosial berperan besar dalam memperluas pasar dan mengenalkan produknya. Konten yang diunggah secara rutin dan promosi digital melalui media sosial membantu meningkatkan brand awareness Sushi Irit.

"Saya setiap hari membuat konten agar lebih banyak orang mengenal produk ini," ujarnya. Strategi tersebut terbukti meningkatkan jumlah pelanggan dan pesanan.

Ke depan, Sushi Irit menargetkan membuka outlet sederhana pada 2027. Selain itu, usaha ini juga akan terus melengkapi legalitas dan penguatan merek.