RRI.CO.ID, Palembang – Makanan tradisional tiwul kini hadir dalam versi lebih praktis melalui inovasi tiwul instan yang dikembangkan pelaku UMKM Palembang, Eko Haryanto (Pakde Eko). Produk tiwul instan ini berbahan dasar singkong yang diolah melalui proses khusus hingga menghasilkan tiwul yang tidak pahit, pulen, dan mudah dimasak.

Eko menjelaskan, ide pembuatan tiwul instan yang berawal dari pengalaman pribadi. Ibunya yang menderita diabetes sempat dibuatkan tiwul, namun rasa pahit dari produk pasaran mendorongnya untuk mengolah sendiri singkong hingga menemukan teknik khusus menghilangkan rasa pahit tersebut.

“Singkong itu sebenarnya bisa diolah supaya tidak pahit. Ada triknya, tapi itu rahasia dapur,” ujarnya saat berbincang bersama dalam Teras UMKM RRI Pro 4 Palembang, Senin, 9 Februari 2026.

Berbeda dengan tiwul di pasaran yang harus direndam berjam-jam, tiwul instan produksinya cukup diseduh tiga gelas air per bungkus, diaduk hingga meresap, diberi gula atau garam sesuai selera, lalu dikukus selama 15–20 menit.

“Produk ini dijual seharga Rp25 ribu per bungkus untuk versi instan, sementara tiwul matang siap santap dijual sekitar Rp5 ribu per kemasan,” ungkapnya.

Eko menambahkan selain praktis, tiwul instan ini juga diolah secara alami tanpa bahan pemanis buatan. Kelapa yang digunakan dikukus segar, sehingga menghasilkan cita rasa gurih dan lembut.

“Produk ini telah dinyatakan halal, meski uji kandungan gizi laboratorium masih dalam proses,” jelas Eko.

Saat ini, tiwul instan Eko rutin dijual di kawasan Kambang Iwak Palembang dan selalu diminati masyarakat. Dalam sekali jualan, sekitar enam kilogram tiwul olahan hampir habis terjual.