RRI.CO.ID, Palembang – Di tengah sengitnya persaingan bisnis kuliner di Kota Palembang, Restoran Gardenta punya cara tersendiri untuk mengikat hati pelanggannya. Berdiri sejak tahun 2020 atau tepat saat badai pandemi Covid-19 menghantam,tempat makan ini justru terus tumbuh dan konsisten diserbu pengunjung hingga Sabtu, 1 Agustus 2026.

Berlokasi di kawasan strategis Jalan Jenderal Sudirman KM 5 Blok A 24, Ario Kemuning, Gardenta menawarkan pengalaman kuliner yang beda dari biasa. Daya tarik utamanya terletak pada desain arsitektur yang mengusung tema kapal, di mana pengunjung bisa menikmati sajian di atas replika perahu.

Tak sekadar jual tempat, urusan lidah juga jadi kunci suksesnya. Tiga menu yang tak pernah absen diburu pelanggan adalah Pindang Tulang, Gurame Bakar, dan Ekor Tenggiri. Dengan patokan harga berkisar Rp20.000 hingga Rp200.000 per porsi, porsi lauk di sini sengaja dirancang untuk dinikmati porsi besar bersama 4 hingga 5 orang.

Pegawai Restoran Gardenta, Aryani, mengungkapkan bahwa ritme keramaian di restorannya memiliki pola yang unik setiap harinya.

"Pada hari kerja, pengunjung yang datang ke restoran ini biasanya pekerja kantoran saat jam makan siang. Sementara pada akhir pekan, pengunjung didominasi oleh rombongan keluarga," ujar Aryani, Jumat, 31 Juli 2026.

Aryani menjelaskan, untuk melayani aliran tamu yang tak pernah sepi dari pukul 08.00 hingga 23.00 WIB setiap harinya, restoran ini menyiagakan sekitar 25 karyawan. Seluruh staf terbagi presisi ke dalam tiga tim utama: kitchen, bar, dan dapur dingin, yang juga mengelola fasilitas kafe di area berdampingan.

"Konsep resto kami memang beda dari yang lain di Palembang. Di sini pengunjung bisa merasakan sensasi makan di atas perahu yang jadi andalan kami," tambahnya.

Keunikan suasana dan kelezatan masakan itu diakui langsung oleh para pelanggan setia. Heri, salah seorang pengunjung, mengaku kerap menjadikan Gardenta sebagai lokasi "pelarian" sejenak dari rutinitas kerja, sekaligus tempat rekreasi keluarga.

"Sering ke sini kalau siang bareng kawan kantor. Kalau libur seperti hari ini, saya ngajak keluarga makan di atas perahu," tutur Heri saat ditemui di lokasi.

Bagi Heri, kombinasi antara variasi olahan ikan yang lezat, kantong yang tak menguras dompet, serta suasana ala kapal laut menjadi formula pas yang membuatnya selalu kembali.

"Sensasi makan di atas kapal ini bikin suasana jadi seru. Pilihan ikannya banyak dan harganya juga sangat terjangkau," pungkasnya.

Laporan Anggara Firga Pradivta mahasiswa magang Ilmu Komunikasi, Fakultas Ilmu Sosial dan Ilmu Politik, UIN Raden Fatah Palembang.