KBRN, Nunukan: Batang jabuk adalah salah satu hasil kreativitas kuliner yang memanfaatkan kulit popia. Camilan ini dibuat dengan memotong kulit popia menjadi beberapa bagian, kemudian digulung seperti batang, lalu digoreng hingga renyah.

Di Kabupaten Nunukan, batang jabuk juga sering disebut dengan nama batang buruk. Makanan ini mulai dikenal dan disukai karena kepraktisan dan rasanya yang gurih. Penambahan berbagai bumbu tabur seperti susu dan cokelat bubuk memberikan variasi rasa yang menarik dan membuatnya semakin populer. Banyak pelaku usaha kecil yang memproduksi camilan ini dengan berbagai inovasi rasa dan kemasan menarik.

Melansir dari laman cookpad.com, cara membuat camilan batang jabuk cukup praktis. Ambil beberapa lembar kulit popia, tumpuk menjadi satu dan potong memanjang dengan lebar sekitar 1 cm. Potongan ini nantinya akan menjadi batang jabuk yang renyah. Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang dan goreng potongan kulit popia hingga kecokelatan dan renyah. Setelah batang jabuk dari kulit popia dingin, taburkan bumbu tabur sesuai selera. Aduk hingga bumbu tercampur rata pada batang jabuk.

Camilan batang jabuk dari kulit popia ini cocok dinikmati kapan saja, baik sebagai teman minum teh di sore hari maupun sebagai kudapan ringan saat berkumpul dengan keluarga.