KBRN, Nunukan: Pecinta kuliner di Kabupaten Nunukan, Kalimantan Utara, kini dapat menikmat nasi mentai. Makanan khas asal negeri matahari terbit ini sudah tersedia di Kabupaten Nunukan.

Mukhbita Ashma Aziza, memulai usaha kuliner nasi mentai sejak tahun 2020. Dalam perjalanannaya, ia sempat berhenti karena sulit mendapatkan bahan utama untuk nasi mentai ini.

"Buka usaha kuliner tahun 2020, jual mentai juga di tahun 2020 tapi tidak begitu lama saya off jual mentai karena bahan utama tobiko atau telur ikan terbang tidak ada dijual di sini. Tanpa bahan utamanya itu saya rasa kurang mau disebut mentai," ucap Mukhbita Ashma Aziza, Selasa (4/6/2024).

Ia mengatakan bahwa awalnya tidak terpikirkan untuk menjual nasi mentai karena bahan yang susah didapatkan di Kabupaten Nunukan. Ia hanya fokus menjual puding dan cinnamon roll. Sampai suatu hari pelanggannya mengirim pesan jika ingin mencoba mentai.

"Saya posting di story IG saya, ternyata ada peluang banyak yang mau, ya udah saya lanjutin jualnya," tambahnya.

Bahan utama yang digunakan adalah mayonaise dan tobiko. Mukhbita mengatakan bahwa bahan yang digunakan dipesan dari luar kota, karena tidak bisa didapatkan di Kabupaten Nunukan.

"Kalau mayonaise, alhamdulillah di Tarakan ada yang jual dan masih bisa dijangkau dengan ekspedisi, tapi beda halnya dengan tobiko, saya biasa stock ketika ada teman berangkat saya titipi atau saya yang berangkat karena tidak bisa dijangkau lewat ekspedisi," tambahnya lagi.

Mukhbita Ashma Aziza berharap, masyarakat puas dengan produk yang ia jual. Menurutnya, jika masyarakat merasakan kepuasan terhadap produk yang diproduksi, pastinya mereka akan membeli secara terus-menerus.