RRI.CO.ID, Nunukan - Kue 8 Jam, adalah narasi rasa, warisan budaya, dan simbol kemewahan yang diwariskan dari generasi ke generasi, bahkan dipercaya telah menghiasi meja-meja raja dan bangsawan.
Kue Lapan Jam adalah kue basah tradisional legit khas Palembang yang dikukus perlahan selama tepat 8 jam. Terbuat dari bahan premium seperti telur bebek, gula pasir, mentega, dan susu, kue ini menghasilkan tekstur lembut serta rasa manis yang kaya tanpa aroma amis.
Baca Juga: Fakta Unik Matcha yang Dulu Hanya untuk Biksu
Rasa legit gurih dan lumer di dalam mulut dari Kue Lapan Jam adalah buah dari kesabaran ketika membuatnya. Filosofi yang tersimpan di balik manisnya kerja keras proses pembuatan kue ini mengacu pada cara hidup manusia.
Namanya melambangkan pembagian waktu ideal manusia dalam sehari, yakni 8 jam untuk bekerja, 8 jam untuk istirahat, dan 8 jam untuk kehidupan pribadi. Dulu, kue ini adalah hidangan istimewa kaum bangsawan Kesultanan Palembang Darussalam karena bahan dan prosesnya yang premium.
Mencicipi Kue Lapan Jam berarti merasakan keunikan dan pesona dari dua kue basah yang memakan waktu dan kesabaran dalam proses pengolahannya, namun menjanjikan pengalaman rasa yang tak terlupakan.
(Sumber: Indonesiakaya.com)
Rekomendasi Berita
Memuat berita terbaru.....