KBRN, Nunukan: Kepiting adalah makanan laut yang banyak digemari. Sebab, cara pengolahannya cenderung mudah, namun tetap memberikan kenikmatan, cukup direbus saja kita sudah bisa menikmati daging kepiting yang punya rasa manis.
Selain itu, daging kepiting memiliki banyak nutrisi yang sama dengan jenis makanan laut lainnya. Malahan, kadar merkuri kepiting jauh lebih rendah daripada makanan laut lain, seperti marlin, ikan todak, kerapu, dan tuna.
Nutrisi tersebut dapat membantu menurunkan trigliserida, mengurangi pembekuan darah, dan menurunkan risiko aritmia.
Makanan laut yang satu ini juga mengandung asam lemak omega-3 yang berkhasiat untuk kesehatan jantung.
Berikut resep masakan kepiting rebus bawang putih dan cara mengolahnya.
Bahan-bahan:
1 kilogram kepiting.
12 siung bawang putih dan sedikit merica, haluskan.
1 sendok makan merica bubuk.
Garam dan gula secukupnya.
Cara membuatnya:
Tumis bawang putih dan merica yang sudah dihaluskan sampai wangi, masukkan kepiting, lalu aduk sampai berubah warna, beri air secukupnya lalu tambahan garam dan gula, masak sampai matang dan koreksi rasa angkat dan sajikan. (Sumber: Halodoc.com).
Rekomendasi Berita
Memuat berita terbaru.....