KBRN, Nunukan: Selama beberapa dekade terakhir, kue bolu ketan hitam telah menjadi salah satu hidangan yang sangat populer di Indonesia. Rasanya yang lezat dan teksturnya yang lembut menjadi favorit banyak orang. Tidak hanya sebagai camilan yang sempurna, kue bolu ketan hitam juga memiliki cerita dibaliknya yang kaya akan cita rasa dan kreativitas.

Produksi kue bolu berbahan ketan hitam seringkali terkendala oleh ketersediaan bahan serta harga beras ketan hitam atau tepung ketan hitam yang jauh lebih tinggi dari tepung terigu.

Adapun khasiat dari kue bolu ketan hitam ini berasal dari kandungan alami dari kulit ari tepung beras ketan hitam memberikan efek mengenyangkan, juga membersihkan saluran pencernaan.

Manfaat lain dari beras ketan hitam yaitu, menurunkan kadar gula darah dan kolesterol, sehingga sangat bermanfaat untuk mencegah penyakit diabetes melitus dan penyakit lain yang berhubungan dengan kolesterol, seperti aterosklerosis, penyakit jantung, stroke, dan hipertensi.

Kue bolu ketan hitam, bukan hanya tentang rasa yang manis, tetapi juga tentang menciptakan kenangan. Setiap kali seseorang menikmati sepotong kue ini, mereka merasakan kehangatan dan kebersamaan.

Makanan memiliki kekuatan untuk menghubungkan orang dan menciptakan momen berharga bersama orang-orang terkasih. (Sumber: Fimale.com).