RRI.CO.ID, Jakarta - Jaringan Pemotong dan Pedagang Daging Indonesia (JAPPDI) memastikan pasokan daging sapi aman menjelang Ramadan dan Idul Fitri 1447 H. Masyarakat diimbau tidak melakukan panic buying.

Ketua Umum JAPPDI, Asnawi, memastikan stok dalam kondisi cukup. Pemantauan dilakukan di berbagai pasar wilayah Jabodetabek.

“Memang permintaan sudah ada peningkatan dari sejak awal bulan (Februari). Kurang lebih berkisar antara 30 sampai 45 persen dari hari-hari normal,” katanya, saat diwawancarai Pro 3 RRI, Minggu, 15 Februari 2026.

Meski permintaan naik, ia menyebut harganya relatif stabil. “Kalau harga stabil, rata-rata 120.000 sampai 130.000 per kilonya,” ujarnya.

Peningkatan permintaan, lanjutnya, terjadi hampir di seluruh wilayah Indonesia. Lonjakan tertinggi tercatat di Aceh, seiring adanya tradisi meugang jelang Ramadan.

Di Aceh, menurutnya, harga daging sapi bisa menembus Rp160 ribu per kilogram. Selain dipicu karena tradisi meugang, kenaikan harga juga dipicu karena keterbatasan pasokan pascabanjir beberapa waktu lalu.

“Tapi nampaknya kalau saya melihat kondisinya, nampaknya tidak mungkin untuk dikejar (tambahan pasokan dari luar Aceh) dalam waktu dekat ini. Jadi paling tidak, mereka tetap mengandalkan pada potensi ternak sapi yang ada di sana,” kata Asnawi.

Meski demikian, ia kembali mengingatkan masyarakat agar tidak panik. “Ketersediaan daging sapi dan kerbau sangat cukup hingga Idul Fitri,” ujarnya.